Csapon! Podcast

Informações:

Sinopsis

házi és jósörügyi podcast. ersen Balkezes-közeli.

Episodios

  • 10 - a Házisörfőző FAKU - 18-20 pont

    26/11/2019 Duración: 01h34min

    az Első Magyar Házisörfőző Egyesület Facebook csoportjának adminjaival dolgozzuk fel a Házisörfőző FAQ / GYIK-ot ami a FAKU.  beszélnek: Barla Roland, Mezei Krisztián, Posta Viktor és Nyaras Tamás témák célirányosan: 1:35 - helyesbítések: SaniClean / StarSan, illetve beszerzési helyek 8:15 - 18. Hogyan kell hidegkomlózni ? 39:08 - [intermezzo] Hurrikán, tornádó, ciklon + tovább hidegkomlózunk 44:58 -  19 Mi az a Whirlpool ?  57:28 - 20. Mivel tudom édesíteni a sörömet ? show notes:  - pentaclean.hu -> StarSan és SaniClean klónok - Randall (the Enamel Animal) csapolás közben hidegkomlózó (vagy bármiző) megoldás - https://www.dogfish.com/shop/barware/randall-30 - Hurikán, tornádó, ciklon - https://www.youtube.com/watch?v=SmHXT10xccM - Attenuation (%) mint élesztőtulajdonság: minél magasabb, annál több cukrot eszik meg az adott élesztő

  • 9 - a Házisörfőző FAKU - 14-17 pont

    08/11/2019 Duración: 01h34min

    az Első Magyar Házisörfőző Egyesület Facebook csoportjának adminjaival dolgozzuk fel a Házisörfőző FAQ / GYIK-ot ami a FAKU. témák célirányosan: 2:38 - 14. Hol vásároljunk ezt azt? (Alapanyagok, Csapok, Hordók, Co2, JG csatlakozók) 12:08 - 15. Hogyan, mivel fertőtlenítsek ChemiPro vagy Starsan? 53:09 - 16. Milyen kezdő szettet vegyek? Kell a 2 vödör? 1:02:53 - 17. Csináljak Startert vagy csak rászórjam? beszélnek: Barla Roland, Mezei Krisztián, Posta Viktor és Nyaras Tamás show notes: beszerzőhelyek amikről tudunk és nincsenek a FAKUban - BrewBro - https://www.brewbro.hu/ - Léhűtő házisörbolt - http://hazisorbolt.hu/ - The Malt Miller https://www.themaltmiller.co.uk/ - StarSan adatlap - https://www.brouwland.com/content/assets/docs/Star_San_HB_SDS_EN.pdf - SaniClean safety adatlap (itt Roland a következő részben helyesbít majd :) - https://www.fivestarchemicals.com/wp-content/uploads/SanicleanMSDS.pdf - Chemipro Oxi adatlap - https://www.brouwland.com/content/docs/004/004%20Materiaalreiniging/004.055.0_MS

  • 8 - a Házisörfőző FAKU - 9-13 pont

    25/10/2019 Duración: 01h21min

    az Első Magyar Házisörfőző Egyesület Facebook csoportjának adminjaival dolgozzuk fel a Házisörfőző FAQ / GYIK -ot ami a FAKU. témák célirányosan: 0:00 - 9. A konzerv sörkészítés lépései 27:25 - 10. Milyen alkatrészek kellenek a kegezéshez? 42:17 - 11. Receptlelőhelyek 53:58 - 12. Meddig erjesszek? 1:14:30 - 13. Palackozás után hány fokon tartsam a söreimet? beszélnek: Barla Roland, Mezei Krisztián, Posta Viktor és Nyaras Tamás show notes: Corny KEG FAQ - https://sorforum.blog.hu/2018/09/30/a_keg_faku Homebrewtalk - https://www.homebrewtalk.com/forum/ Grainfather community - https://community.grainfather.com/ The Mad Fermentionist - https://www.themadfermentationist.com/ Brew Your Own magazine - https://byo.com/ Zymurgy magazine - https://www.homebrewersassociation.org/advertise/print/zymurgy/ DIY Dog - BrewDog receptek házisörfőző verziói - https://www.brewdog.com/usa/beers/diy-dog Elsősör Facebook oldal - https://www.facebook.com/groups/elsosor/

  • 7 - a Házisörfőző FAKU - 6-8 pont

    11/10/2019 Duración: 01h06min

    az Első Magyar Házisörfőző Egyesület Facebook csoportjának adminjaival dolgozzuk fel a Házisörfőző FAQ / GYIK -ot ami a FAKU. 6-8 pont a téma tehát cold crash, recept tervezés és kupakolás a fő csapásvonal. beszélnek: Barla Roland, Mezei Krisztián, Posta Viktor és Nyaras Tamás show notes: - fő témák itt kezdődnek: 0:45 - Mi az a Cold Crash ? Mik az előnyei és hátrányai ? 24:12 - Recept tervezés, azaz semmit nem ér az OG meg az FG ha nem tudod mi kellett volna, hogy legyen. 56:22 - Miért nem tudok kupakolni rendesen ? - A FAKU https://sorforum.blog.hu/2018/04/17/gyakori_kerdesekre_valaszok_kezdoknek_azaz_the_big_faku - Beersmith - http://beersmith.com/ - Brewer's Friend - https://www.brewersfriend.com/ - Grainfather - community, kalkulátor és receptek - https://grainfather.com/

  • 6 - a Házisörfőző FAKU - első felvonás 1 - 5 pont

    27/09/2019 Duración: 01h55min

    az Első Magyar Házisörfőző Egyesület Facebook csoportjának adminjaival kezdjük el feldolgozni a Házisörfőző FAQ / GYIK -ot ami a FAKU. 31-ből 5 pontig jutottunk közel két óra alatt :P beszélnek Barla Roland, Mezei Krisztián, Posta Viktor és Nyaras Tamás show notes: - Első Magyar Házisörfőző Egyesület Facebook oldala: https://www.facebook.com/groups/elsosor/ - Faku lokáció (idővel változhat): https://sorforum.blog.hu/2018/04/17/gyakori_kerdesekre_valaszok_kezdoknek_azaz_the_big_faku - Google: FAKU https://www.google.com/search?q=faku - Bing: FAKU https://www.bing.com/search?q=faku - Könyvek: Magyar nyelven (ami nincs a FAKUban): Wolfgang Vogel: Házi sörfőzés - https://www.libri.hu/konyv/wolfgang_vogel.hazi-sorfozes.html Ludwig Narziss: A Sörgyártás - https://www.antikvarium.hu/konyv/ludwig-narziss-a-sorgyartas-85368?fbclid=IwAR2FDRHB79zGUJbQbOfH-T4m_D1Ucz1PN4wghDx3KRdtnLqtUH9ZbryJTkE Angol nyelven: John Palmer: How to Brew - http://www.howtobrew.com/ John Palmer, Jamil Zainasheff: Brewing classic styles -

  • 5 - A BPBW tapasztalatairól beszélgetünk - 2. rész

    05/07/2019 Duración: 01h19min

    Budapest Beer Week 2019 szervezőivel dumáltunk a KEG sörművházban, 2019 június 3-án, Reczer Gábor vezetésével folyik a beszélgetés az idei tapasztalatokról. 2. rész. show notes: - AZ ELŐZŐ RÉSZT IS HALLGASD MEG - anélkül a második kicsit in medias res lesz (főleg, hogy most nincs felvezetőszöveg, csak a meades intermezzo Rage várás közben) - a Mad Scientist mead - Techno Viking (finom, session, édes, és tényleg a legpozitívabban irigy vagyok (NYT)) - https://untappd.com/b/mead-scientist-techno-viking/3226638 - Mead határozó http://www.stormthecastle.com/mead/articles/the-comprehensive-guide-to-types-and-names-of-mead.htm (egyetlen dolog amit ki kellett vágni az egy fél perc meades okoskodás, mondtunk olyat ami csak nyomokban áll meg, legyen inkább ez a referencia) - említett zenekarok: Haw - https://hawsongs.bandcamp.com/ Black Tusk https://blacktusk.bandcamp.com/ minden BPBW 2019 fellépő: https://bpbw.hu/hu/afterparty-lineup-2019-hu/ - a Finback említett instagram posztja a BPBW 2019 témában: https://www.i

  • 4 - A BPBW tapasztalatairól beszélgetünk - 1. rész

    18/06/2019 Duración: 51min

    a CSAPON! podcast 4. adása több mint 3 évvel a harmadik után, még mindig kísérleti, de már fejlődő hangminőség. A reboot epizód most jósörügyi, a Budapest Beer Week 2019 szervezőivel dumáltunk a KEG sörművházban, 2019 június 3-án, Reczer Gábor vezetésével folyik a beszélgetés az idei tapasztalatokról. 1. rész. show notes: - ha tudsz frappáns indokot, hogy miért volt 3+ év szünet a podcastban -> csapon@balkez.es - KEG sörművház http://www.kegsormuvhaz.hu/ - és az esemény amelyen a felvétel készült https://www.facebook.com/events/434921683976264/ - Stu Mostow / Mad Scientist collab https://untappd.com/b/browar-stu-mostow-art28-new-england-ipa-citra-galaxy-nitro/3242041 - Budapest Beer Week FB, képek, események, minden is: https://www.facebook.com/budapestbeerweek/ - a Dürer kert para: https://24.hu/belfold/2018/07/20/durer-kert-garancsi-meszaros-varosliget/ - BPBW 2019 - közös magyar collab sör - https://untappd.com/b/first-the-craft-beer-co-bpbw-2019/3231799

  • 3 - Csapon: Bajkai "Tibeer" Tibor

    10/02/2016 Duración: 01h12min

    show notes: vendégünk Bajkai "Tibeer" Tibor, témák a legújabb kori honi házisörfőzés kezdetei, az Első Magyar Házisörfőző Egyesület, illetve természetesen a verseny körül mozognak. Show notes: - _AZ_ index fórum - http://forum.index.hu/Article/showArticle?t=9158096 - Első Magyar Házisörfőző Egyesület honlapja - http://www.elsosor.hu/ - Tibeer FB - https://www.facebook.com/DuhosTibeer/ - 2016-os versenykiírás: http://www.elsosor.hu/v-hazisorfozok-versenye/ - Első Magyar Házisörfőző Egyesület FB - https://www.facebook.com/groups/elsosor/ - Európai házisörfőzők - Homebrewmap - https://www.facebook.com/homebrewmap/ - Elsősör tagság kérése: küldj egy emailt a info@elsosor.hu címre neveddel, elérhetőségeddel (postai levelezési cím, esetleg telefonszám)

  • 2 - A konzerven túl

    03/02/2016 Duración: 43min

    második kísérleti adás - CSAPON! #2 - A konzerven túl. show notes: minőség a már megszokott, mondunk jó híreket, folytatjuk az igazi "all grain" sörfőzés eszközparkjával. illetve fontolgatjuk a logopédust, valamint hogy nem veszünk fel semmit késő éjjel hullafáradtan, mert hallatszik rajta. linkek: - Ratebeer - The Top Brewers In The World For the year 2015 - http://www.ratebeer.com/RateBeerBest/BestBrewers-World2016.asp - Ratebeer - Top Beers, Brewers, New Brewers By Country 2015 - http://www.ratebeer.com/ratebeerbest/BestBrewers-Country2016.asp - alapanyag + minden - Házi sörfőzők boltja - http://sor.dr.hu/ - mérőeszközök sörfőzéshez - http://olaszsped.com/index.php?main_page=index&cPath=2_27 - szűrő, 3 literes kimérő, keverőkanál, hűtőspirál, cefrézőzsák, stb. - http://olaszsped.com/index.php?main_page=index&cPath=2_23 - alapanyag + majdnem minden - Beerodalom - http://www.beerodalom.hu/80-malatak-gabonak - alapanyag lengyel testvéreinktól, ha az előző helyeken nincs - http://twojbrowar.pl/prestashop/pl

  • 1 - Hogyan kezdjük el?

    26/01/2016 Duración: 52min

    hello 2016. volt fogadalmunk idénre, betartottuk, majd eldöntitek jól tettük-e. bemutatjuk a CSAPON! elnevezésű, erősen Balkezes-közeli. házi és jósörügyi podcast. első kísérleti adása - CSAPON! #1 - Hogyan kezdjük el? - elérhető, pocséknál kicsit jobb minőségben, ennek javításán már dolgozunk. ennyi tulajdonképpent, igazábólt, viszonylagot, nagyjábólt és tehátot nem hallasz máshol. és egy nagy adag őőő is van. nyomokban sörös kontentot tartalmaz. show notes: - Olasz sörfőzőboltja - http://sor.dr.hu/ - Index fórum - Sörfőzés otthon - http://forum.index.hu/Article/showArticle?t=9158096 - Első Magyar Házisörfőző Egyesület - elsosor.hu - BJCP magyar fordítás 2008 - http://www.elsosor.hu/wp-content/uploads/2013/02/BJCP_full.pdf - serneveles.hu - Wolfgang Vogel - Sör házi készítése (antikvárium vagy google a barátod) - Greg Hughes - Házi Sörfőzde (állandóan házi sörfőzésként hivatkozzuk, pedig egyikünknél kézben volt a könyv a másik meg kiírta direkt maga elé) - brewersfriend.com - beersmith.com izgultunk,

página 2 de 2