Adaptasyon

Konuğumuz Orkan Telhan ile gerçekleştirdiğimiz serimizin birinci bölümünde, gıda tasarımının biyoteknoloji içerisindeki yerini konuştuk. Malum bu konu ekseriye, yediğimizle-içtiğimizle "oynuyorlar", "bozuyorlar" yüklemleri üzerinden etiketleniyor. Halbuki gıdaya ve dolayısıyla insan vücuduna bir tasarım nesnesi olarak yaklaşmaya başlayınca, oynamak ve bozmak dışında başka katmanları da fiilen keşfetme imkanı buluyoruz.