Basilic

Saviez-vous que nous ingérons en moyenne plus de 4kg d’additifs par an et que 330 additifs sont autorisés par la réglementation européenne ? Dans cet épisode, Jeane reçoit David et Sébastien, fondateurs et membres du collectif En vérité, ils prônent la transparence alimentaire et milite pour que les consommatrices et consommateurs aient accès à une information claire et limpide. Ce n'est pas le cas aujourd'hui et bien souvent, les françaises et les français n'ont pas conscience des produits qu'ils ingèrent. Or, savoir ce que l'on mange est un droit. A l’image des nitrites ajoutés à la viande, dont l’ANSES vient  d’affirmer le lien avec les cancers colorectaux, faire la preuve de  leurs impacts sur la santé est un long chemin scientifique. Additifs,  auxiliaires technologiques ou carry over : les consommateurs ont le  droit d’être mieux informés pour choisir en connaissance de cause, sans  attendre ! En Vérité demande l’indication claire  de leur présence et de leur nombre sur l