Motor Y Al Aire

¡Enlatados! En el presente podcast veremos en principio, cómo se las arreglaban nuestros antepasados a la hora de mantener sus víveres sin alterarse en situaciones complicadas tales como guerras o viajes transoceánicos en barco y, en estos últimos, qué problemas carenciales desarrollaban los marineros al no poder consumir alimentos frescos. A continuación, podremos comprobar cómo al evolucionar la ciencia, en época de la Revolución Francesa, Nicolas François Appert desarrolló un método para conservar los alimentos, lo que permitía que el producto, conservase tanto sus características organolépticas como nutricionales. Finalmente, veremos qué aplicaciones prácticas inventaron los soldados británicos y de ANZAC durante la Primera Guerra Mundial con sus latas de conservas. Por Juan Moral para Victoria Pódcast Esto es Historia de Emergencia, un programa diario colaborativo, una iniciativa de varios podcast y blogs para haceros pasar un rato más llevadero durante el tiempo que dure esta emergencia sanitaria. Os