Bearnaise Er Dyrenes Konge

AFGØRELSEN: BEARNAISE UDEN OKSE?Jeg tager til Forskningscenter Foulum for at tale med professor Jørgen E. Olesen, den førende forsker i klima og oksekød. Måske kan han hjælpe mig til at bestemme, om jeg skal holde op med at anmelde oksekød.Jeg fortsætter med at spise grønt i Los Angeles (tog derover med sivbåd) og indlogerer mig på Chateau Marmont.Det bliver sidste program inden sommer. Vi vender tilbage i september.