Das Kleingedruckte Im Essen - Deutschlandfunk Nova
Das Kleingedruckte im Essen (Teil 11): Emulgatoren
- Autor: Vários
- Narrador: Vários
- Editor: Podcast
- Duración: 0:05:04
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Sinopsis
Wir wollen Ketchup aus einem Guss und Schokolade ohne Fettschicht obendrauf. Dafür brauchen wir Emulgatoren – die sind aber besonders wegen eines Forscherteams in Verruf geraten.
