Lupulados

Todos fuimos testigos del crecimiento viral de la birra artesanal. Cual conejos, las cervecerías se multiplicaban a la vista de un público sorprendido y sediento de nuevos sabores. Pero todo cambió cuando la recesión atacó. El sector está ahora asolado por los cuatro jinetes del Apocalipsis: Suba de tarifas, devaluación, inflación y caída del consumo... ¿Qué puede pasar con la cerveza artesanal en este contexto? ¿Llegó el fin de la birra anunciado por los agoreros de siempre? En este episodio, Juan Manuel González Insfrán, Secretario de la Cámara de Cerveceros Artesanales de Argentina, responde estos interrogantes.