Besitos Para Las Plantas

La coliflor es una verdura procedente de las regiones del Mediterráneo oriental, en concreto del cercano oriente (Asia Menor, Líbano y Siria). En la Antigüedad no era consumida como alimento. Se utilizaba para tratar algunas enfermedades como el dolor de cabeza o la diarrea. Los romanos fueron los primeros en cultivar la coliflor. Desde Italia se extendió al Mediterráneo, gracias a las relaciones comerciales que tuvieron lugar en aquella época. Fue en el siglo XVI cuando su cultivo llegó a Francia e Inglaterra. En el XVII la coliflor ya se cultivaba en la mayor parte de Europa y no fue hasta el siglo XVIII cuando llegó a España. En la actualidad, el principal productor de coliflor es China, no obstante esta verdura se cultiva en todo el mundo. En Europa es Francia quien encabeza la lista de producción con cerca de 25.300 has cultivadas. Quedando España en el 5º puesto con más de 9.000 has y con una producción de 200.000 toneladas. Entendamos el relato…