Dvojka

Posvícenské pečení s Vojtou Vrtiškou: Křehký švestkový koláč typu galeta. Rada z etikety: Jak nabírat sýr. Češi milují mák a ten bílý má oříškovou příchuť.

Sýr má mnoho tvarů a mnoho způsobů servírování. Může být podávaný na kostičky – jakoby na sousta, může to být plátkový sýr, někdy je přinesen podnos, na kterém jsou kusy sýr i nožík. Jak se k tomu postavit? Radí Ladislav Špaček.

Co je úkolem ombudsmana vysoké školy? S jakými tématy se na ni studenti i zaměstnanci obracejí? Vyžaduje pojmenování problému nebo poukázání na nevhodné chování odvahu? Co považuje Kateřina Šámalová za úspěch? Může být i negativní příklad inspirací? Jaký vklad získala od svých rodičů? Je pro její profesi důležitá nejen odolnost, ale zároveň i schopnost empatie? Jak často používá šalamounská řešení? Proč lidem, kteří za ní přicházejí se svým trápením, nejdříve poděkuje?

Kynuté pletence vycházejí z klasických švédských skořicových šneků. Pistácie krásně chrupnou, glazura dodá svěží nádech, máslo vláčnost. Ideální podzimní dezert.

Jak se tvoří obsah vysílání České televize? Jak vznikala parodická reality show Odhalení, která sledovala život goril nížinných v pražské zoo? Budu se ptát Radomíra Šofra, manažera vývoje pořadů, režiséra a scenáristy.

Máku je až 100 druhů. Některé jsou léčivé, jiné plevelné nebo okrasné. V potravinářství je nejdůležitějším druhem mák setý. Zemědělci ho pěstují pro olejnatá semena, která mohou mít nejrůznější barvy: bílá, žlutá, okrová, červená, fialová, hnědá, modrá, šedá a černá. Největší uplatnění mají mák bílý, šedý a černý. Všechny obsahují velké množství vápníku.

Ve Vltavínu si posvítíme na posvícení s etnografem Jihočeského muzea Janem Šimánkem a také v archivních nahrávkách s Marií Bočkovou a Marií Husarovou. Připomeneme posvícení ve Dvorci, v Křemži, Markvarticích nebo Věžovaté Pláni.

Zručná švadlena, návrhářka se smyslem pro detail a také důmyslná podnikatelka, která se dokázala od píky vypracovat sama až na vrchol, to byla Hana Podolská. Povedlo se jí vybudovat jeden z nejúspěšnějších a nejznámějších módních salonů první republiky, ve kterém šily dámy z vyšší společnosti. Vlastnit aspoň jeden kus oděvu od Podolské se pro ně stalo až povinností.

Alzheimerova nebo Parkinsonova choroba. Obávané nemoci, na které stále nemáme plnohodnotnou léčbu. Neurovědec Luboš Brabenec zkoumá, jak by šlo k léčbě využívat nové techniky elektrické nebo magnetické stimulace mozku, a to i z pohodlí domova. Tím to ale nekončí, tyto metody bychom jednou mohli používat i ke zlepšení paměti a pozornosti. Dozvíte se také, co dělat pro zdravější mozek – zda má smysl luštit křížovky a co způsobuje nedostatek spánku nebo alkohol.

Ačkoli Alfréd Binet nikdy formálně nevystudoval psychologii, stal se jedním z nejuznávanějších psychologů světa. Mezi ty ho vynesl výzkum, který vyústil v sestavení prvního moderního IQ testu. Zemřel 18. října 1911. Jak vypovídající IQ testy jsou, a dá se podle nich dá určit, jak úspěšní v životě budete? Jaké existují typy inteligence, jaký prospěch měl ve škole Albert Einstein nebo kdo je považován za největšího génia všech dob, to vše se dozvíte v Příbězích z kalendáře.

Přestože dnes zábava v domácnostech zdaleka není odkázána jen na blikající obrazovku televize jako před lety, stále má trávení času před obrazovkou mnoho příznivců. Moderní doba však nabízí mnoho způsobů jak přijímat signál. Jejich výběr je otázkou priorit diváků.

V Omeletkách se vydáme na italskou svatbu. Dcera mé kamarádky se vdávala v kostele v městečku Cervo. Brala si totiž Itala Lorenza. Když jsem šla z restaurace na pláži k autu, nevšimla jsem si kamenné zídky. Snažila jsem se udržet rovnováhu. Nepovedlo se. Doma jsem si obě kolena polila kysličníkem. Rozhodla jsem se pro červené šaty až na zem a červené tenisky. Jsem moc ráda, že jsem takovou svatbu zažila, do této doby jsem podobnou viděla v zahraničních, romantických filmech.

Kouzlo šifonového korpusu, který pochází z Asie, je v tom, že je opravdu jemný a vláčný. Při zakousnutí nepoznáte, kde je hrana piškotu a kde je fantasticky svěží limetkový krém. Tato roláda oplývá vytříbenou chutí, a i když je v moderním kabátku, na klasické posvícení se perfektně hodí.

Umění pro mě má smysl, když je v něm něco niterného, prožitého, říká výrazná fotografka a neméně pozoruhodná osobnost Libuše Jarcovjáková. Jak těžké pro ni bylo uhájit si v rozmanitých dobách vlastní umělecký přístup? O které ze svých fotek se domnívá, že má potenciál diváka rozplakat? A jaký citát si nechala vytetovat na ruku?

Poslechněte si:01:03 Co ohrožuje australskou přírodu?13:40 První tranzistorové rádio18:31 Nová sodíková baterie27:05 Kolika let se dožívali dinosauři?37:01 Může živočich žít bez těla?43:34 Příčina zániku mayské civilizaceHovoří zoolog John Ryan, chemik Jan Havlík nebo paleontolog Vladimír Socha. Rubriku Stalo se tento den připravil Ing. František Houdek. Z knihy hydrogeologa Zbyňka Hrkala Voda, náš osud čte Václav Jílek.

Rudolf Hrušínský se za svůj život představil ve více než dvou stovkách filmových rolí. Herec s mimořádným darem ztělesnit i komplikovanou postavu minimem výrazových prostředků. Narodil se 17. října 1920. Pro herectví byl, coby potomek hereckého rodu Červíčků a Budínských, přímo předurčen. Byl filmovým Švejkem, Karlem Kopfrfinglem, doktorem Meluzinem, majorem Kalašem či komisařem Ledvinou. Byl také režisérem, ale především byl slušným a zásadovým člověkem.

Host: Ing. Pavel Matiska, Ph.D., Katedra zahradnictví Fakulty agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů České zemědělské univerzity v Praze. Dotazy posílejte na adresu: dvojka@rozhlas.cz. Moderuje Tereza Stýblová.

„Broučku. Tak mi říkala moje první láska,“ vzpomíná s úsměvem herec Jiří Ployhar, který si v nové rozhlasové adaptaci legendární dětské knížky Jana Karafiáta zahrál tatínka Broučka. V příběhu, který pro Dvojku natočila současná i bývalá dismančata, tak symbolicky spojil dvě životní etapy – dětství v Dismanově rozhlasovém dětském souboru a hereckou kariéru… Samotnou pohádku poslouchejte v neděli 19. listopadu od 13:00 živě na Dvojce anebo pak na webu a v aplikaci mujRozhlas.

Nad objevem dochovaných partitur Henry Purcella a výročím 200 let od narození Johanna Strausse ml. přemítá klarinetista a pedagog o širším významu umělecké činnosti. „Kultura tady byla po staletí, vytvářely ji úžasné osobnosti a naše přítomnost má být tak fundovaná, aby kontinuální proces nezastavila či nepřerušila,“ prohlašuje v pořadu Jak to vidí… Jiří Hlaváč, někdejší aspirant na ministra kultury. Jak uvažuje o proměnách veřejného prostoru?

Pomohou speciální doplňky stravy na vlasy a nehty, nebo je to spíš marketing? Může přílišná konzumace některých doplňků uškodit? Pomůže vyšší příjem kolagenu? Ovlivňuje pitný režim kvalitu vlasů a nehtů? Může stres a spánek ovlivnit stav vlasů? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Andrey Jakešové.