Podcast Sobre Veganismo

La mayor parte de la gente relaciona la dieta vegana con la pérdida de peso, pero hay gente a quien le pasa lo contrario. A menudo, la preocupación por la proteína es la causa para ganar más peso. En otras ocasiones, simplemente el cuerpo necesita un tiempo de ajuste. Enlaces relacionados: Libros sobre veganismo Entrevista al Dr. Garth Davis, autor de Proteinaholic (en inglés) Y tú, ¿qué piensas del tema? ¿Has bajado o subido de peso después de cambiar tu dieta? Deja tus comentarios o sugerencias.

Hoy hablamos de las Blue Zones, las zonas del mundo con mayor longevidad y mejor calidad de vida en la vejez. ¿Cuáles son las Blue Zones? ¿Cuáles son las características que tienen en común? ¿Cómo se relaciona con el estilo de vida vegano? ¿Qué podemos aprender para mejorar nuestra vida? Enlaces relacionados: Web del proyecto Blue Zones Y tú, ¿qué piensas del tema? Deja tus comentarios o sugerencias.

Hoy hablamos de manera más espontánea que nunca, porque Joan quería compartir sus emociones relacionadas con su nueva vida como vegano, así que tratamos temas como la repulsa a la carne, situaciones sociales, sensación de rabia, tristeza e impotencia y algunas anécdotas personales. Creemos que a muchos de nosotros nos pasan cosas similares. No es facil darte cuenta un buen día que has vivido engañado toda tu vida, ni que tus familiares y amigos prefieren mantenerse del otro lado. Por otro lado, debemos aprender a cuidarnos mental y emocionalmente para ser capaces de difundir el veganismo a largo plazo. El día en que ya no seamos unos "locos" y el mundo entero considere el veganismo como el camino correcto está más cerca que nunca. El mundo está cambiando y tenemos motivos para ser optimistas :) Enlaces relacionados: Libro de Melanie Joy: Acción estratégica para los animales (en inglés) Podcast de Collen Patrick-Goudreau: las 10 etapas de transición desde el consumo a la compasión (en inglés) La revoluci

Hoy hablamos de las principales noticias veganas del año que acaba de terminar. Noticias veganas del 2015: *** Reducción del consumo de carne: El consumo de carne ha ido descendiendo en los EEUU en un 10% por persona desde 2007. 2007: 9500 millones de animales terrestres fueron matados para comida 2014: 9100 millones; 400 millones menos. La tendencia se debe principalmente a la reducción de carne que no es vegetariana. Un estudio de Mintel encontró que mientras más de un tercio de los americanos compran alternativas a la carne, menos de un 10% de los americanos se identifica como vegetariano o vegano. De ahí se deduce que el mercado de las "carnes" vegetarianas crece debido a la demanda de los no vegetarianos. *** Doctores veganos: Se abre en EEUU la primera web en el mundo donde los americanos pueden encontrar un médico que sea vegano. Teniendo en cuenta la gran influencia de los médicos en los prejuicios y los mitos sobre la salud y la dieta, es un gran antecedente. ¡Que cunda el ejemplo! http://www.

¡Muy buenos días! Bienvenidos a un episodio más de «Veganismo: el Podcast». Hoy hablamos sobre niños veganos, desde el embarazo hasta los primeros años. No nos ocuparemos apenas de la nutrición, ya que creemos que no es un tema que deba preocupar en particular a los veganos. Nos centraremos en situaciones sociales, con la familia, con el parvulario, con los amigos, etc. ¿Cómo y cuándo explicar por qué no comemos carne, pescado, lácteos, huevos y miel? ¿Cómo inculcar el no especismo en nuestros pequeños? Enlaces relacionados: Conscious Parenting (Gabriel Cousens M.D.) Steven the Vegan (cuento infantil en inglés) Niños veganos, felices y sanos – presentación (David Román) Y a ti, ¿qué te parece? ¿Qué experiencias tienes con niños veganos? Deja tus comentarios o sugerencias.

¡Muy buenos días! Bienvenidos a un episodio más de «Veganismo: el Podcast». Hoy hablamos sobre veganos ilustres, personajes históricos que sobresalen por haber alzado su voz en contra de la explotación y el consumo de animales en épocas en las que ni siquiera existía el término «veganismo». En este episodio no podemos hacer un repaso de la historia del veganismo. Nos contentaremos con aprender un poco sobre algunos de los personajes más interesantes de la historia desde el punto de vista vegano. Hoy conoceremos a Pitágoras, Ashoka, Da Vinci, Tolstoi y Ghandi. Quizás otro día hablemos de otros personajes. Se aceptan sugerencias

¡Muy buenos días! Bienvenidos a un episodio más de «Veganismo: el Podcast». Hoy hablamos sobre un tema de nutrición que se ha hecho popular en los últimos años, pero parece que entre los veganos es aún más popular: los Superfoods. ¿Qué criterio se emplea para decidir qué alimento es un superalimento? Más allá del marketing, ¿qué beneficios tienen? ¿Cómo aprovecharlos? Veremos algunos ejemplos (sorprendentes) de superfoods, algunas de sus características y algunas ideas de cómo incorporarlos a nuestra rutina. Finalmente, hablaremos del superfood por excelencia, que es de origen animal pero puede ser apto para veganos en determinadas circunstancias

¡Muy buenos días! Bienvenidos a un episodio más de «Veganismo: el Podcast». Hoy hablamos sobre la pregunta estrella en cualquier conversación entre un vegano y un no-vegano: ¡la proteína! Aunque muchos de nosotros ya tenemos el tema masticadísimo, no deja de ser una cuestión que nos conviene dominar. Así podremos aprovechar las oportunidades y educar, sin caer en la impaciencia, a cualquiera que nos pregunte sobre el tema. ¿Cuánta proteína necesitamos realmente? ¿Es lógico que un bebé requiera (proporcionalmente) menos proteína que nosotros? ¿Existe un riesgo de sufrir carencia proteínica? ¿Cuál es la recomendación oficial de las asociaciones de nutricionistas? ¿Qué pasa si consumimos demasiada proteína? ¿Qué problemas puede causar? ¿Qué son los aminoácidos esenciales? ¿Es mejor la proteína animal que la vegetal? ¿Cómo se consigue proteína vegetal? ¿De dónde viene la proteína animal?   Enlaces relacionados: Las proteínas en la dieta vegana Comparación de valores nutritivos en Google Proteína en la leche

¡Muy buenos días! Bienvenidos a un episodio más de «Veganismo: el Podcast». Hoy hablamos sobre la transición al veganismo. Analizaremos los dos modelos principales que se pueden dar cuando alguien se hace vegano: de golpe o poco a poco; en 5 minutos o de manera gradual. ¿Cuánto tardamos nosotros en decidirnos? ¿Cuál es la relación entre los motivos que nos llevan al veganismo y el tiempo que se tarda en abandonar el consumo de productos de origen animal? ¿Qué es lo que ralentiza el proceso? ¿Qué es lo que cuesta más? ¿Qué consejos se pueden aplicar para sobreponerse a las debilidades? ¿Qué recursos nos pueden ayudar? Enlaces relacionados: La versión de No Meat Athlete Conferencia de Narda Lepes (“con queso fundido, la gente se comería hasta un zapato”) Conferencia de Gary Yourofsky Hilo en facebook sobre la pregunta Melanie Joy y las tres «enes» Y tú, ¿qué piensas sobre el tema? ¿Cómo fue tu transición al veganismo? Comparte tus comentarios o sugerencias.

¡Muy buenos días! Bienvenidos a un episodio más de «Veganismo: el Podcast». Hoy hablamos sobre la pirámide de la alimentación vegana y los cuatro tipos de alimentos que componen cualquier dieta vegana. La pirámide alimenticia tradicional jugó un papel muy importante para indoctrinar a toda una generación sobre lo imprescindible que es comer proteína de origen animal. En un momento dado, surgió la alternativa vegana. Pero ésta no dejó de ser una imitación de la tradicional, con su propia problemática. Hoy se considera más adecuado referirse a los cuatro grupos de alimentos básicos: los cereales, las verduras, las frutas y las legumbres. ¿Cómo se combinan? ¿Cuántas raciones son necesarias? ¿Cómo podemos seguir estas directrices? ¿Tenemos que estar con la balanza en una mano y la calculadora en la otra? Enlaces relacionados: La pirámide de la alimentación vegana Los cuatro grupos de alimentos Recomendaciones oficiales sobre nutrición del Departamento de Agricultura estadounidense Y tú, ¿qué piensas sobre el tema

¡Muy buenos días! Bienvenidos a un episodio más de «Veganismo: el Podcast». Hoy hablamos sobre el ahorro que supone ser un consumidor vegano. Obviamente, nadie se hace vegano por motivos económicos. Pero ante varios comentarios que sostienen que es caro ser vegano, hemos querido analizar la cuestión. ¿Se ahorra en la cesta de la compra vegana? ¿Cuánto? ¿Por qué a veces acabamos gastando más? ¿Es necesario comprar sustitutos veganos o productos ecológicos? ¿Es más caro comer vegano fuera de casa? ¿Qué gastos ocultos nos evitamos a largo plazo? Enlaces relacionados: Un estudio comparativo sobre las diferentes cestas de la compra Ahorro individual El coste de las enfermedades Gauranga: restaurante vegano en Madrid Y tú, ¿qué piensas sobre el tema? Deja tus comentarios o sugerencias.

¡Muy buenos días! Bienvenidos a un episodio más de «Veganismo: el Podcast». Hoy hablamos sobre nuestra dieta diaria. ¿Qué comemos día a día? ¿Qué vemos cuando abrimos la nevera? Haremos un repaso de nuestros desayunos, almuerzos y cenas, así como tentempiés y snacks de media mañana y media tarde. Advertencia: este episodio puede abrirte el apetito… Y tú, ¿qué sueles comer? Deja tus comentarios o sugerencias.

¡Muy buenos días! Bienvenidos a un episodio más de “Veganismo: el Podcast”. Hoy hablamos sobre los cambios que hemos notado desde que somos veganos. ¿Qué cambios has notado tú?

¡Muy buenos días! Bienvenidos al primer episodio de «Veganismo: el Podcast». Empezamos contando nuestra propia historia personal de cómo nos hicimos veganos. Enlaces relacionados: Cómo me hice vegano (Joseph de la Paz) El mejor discurso que jamás escucharás (Gary Yourofsky) 101 razones para hacerse vegano (James Wildman) Por qué amamos a los perros, nos comemos a los cerdos y nos vestimos con las vacas (Melanie Joy) Y tú, ¿cuál es tu historia? ¿Cómo te hiciste vegano/a? ¡Cuéntamos tu experiencia dejando tu comentario!

Hola, este corto episodio es una introducción al podcast: quiénes somos y por qué hacemos este programa. Joan Boluda, autor de En cien años todos muertos: boluda.com Joseph de la Paz, autor de La revolución vegana: vitaminavegana.com Y ahora, ¡adelante con el primer episodio!