Sinopsis
Zwei Köche quatschen über Essen & Trinken
Episodios
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K-F-060 Der kulinarische Bildungsauftrag "für die Ferienwohnung"
10/08/2014Moleskin Hobbit Bierkrüge Hobbit Warum hast du Koch gelernt? Film Alarmstufe Rot! Da rettet der Koch alle. Eigenurintherapie 485 Grad Pizza http://www.kuechenjunge.com/2014/08/05/pizza-485-grad-in-kln-in-60-sekunden-zur-italienischen-offenbarung/ 72 Stunden Teigruhe 60 Sekunden im Ofen Früher waren die Pizzerien im Keller Pizzaboden Pizza Margherita John Howe - Herr der Ringe Zeichner - http://www.john-howe.com/ Produkt & Leidenschaft Fonsen Frikadellen & Hack Die "GUTE" ist tot PET Flaschen, Glas Flaschen Wasser Trinkbefriedigung durch Kohlensäure Leitungswasser - Nichts ist so gut kontrolliert Interessen Horizont Yogurette & Frühling Der kulinarische Bildungsauftrag Storchbild http://instagram.com/p/rSSBMJzgrM Wir haben Tolle Hörer! Aufruf: Kocht nicht auf Autopilot Rote Beete http://instagram.com/p/rCExg1OOP1 CC Ofenkartoffeln http://www.culinaricast.de/2014/05/30/cc-105-how-met-olis-ofenkartoffel/ Muscheln im Monat mit "r" Pizza testen Hinterfragen Pasta aufwärmen
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K-F-059 Beschissener Kaffee - Indisch und gesunde Ernährung
03/08/2014Letzte Folge http://not-safe-for-work.de Wurstfolge K-F-058 DER Gast Die Esel & Teddy Show http://esel-und-teddy.podspot.de Neue Aufnahme Situation CC Gourmetmeile http://www.culinaricast.de/2014/07/03/cc-107-gourmetmeile-minden-2014-vorbesprechung/ WM-Final Wochenende Köchemarkt Bad Neuenahr http://www.kuechenjunge.com/2012/08/30/ruckblick-kochemarkt-2012-im-kurpark-bad-neuenahr/ Bäckchen Kopi Luwak Kaffee Safran - Teuerstes Gewürz der Welt Süße im Espresso Sport & Gewicht Ernährung Zu viel Essen Nicht mehr rauchen Butterersatz - Frischkäse Indisch Kochen - http://instagram.com/p/q_bX0UTgtu/ Reste Kochen Fast Food Zutaten getrennt anbraten und dann auf dem Teller erst zusammen bringen Fisch dämpfen Philadelphia Torte https://www.philadelphia.de/rezeptsuche/philadelphia-tortenprinzip Nährwert Nutella Shapefruit Essen Weißmehl Vollkorn Pasta Vollkorn Lasagneplatten Vollkorn Mehl Quitters Inc. - Kurzgeschichte Stehpan King Sport macht Glücklich http://instagram.com/p/qex9
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K-F-58 - Selber Wurst machen und grillen - mit Martin im BBQ-Mobil
27/07/2014Martins BBQ Mobil http://instagram.com/p/qYwE88Keye Martin war im Urlaub in Holland Hoegaarden Bier am Strand mit Hintern http://instagram.com/p/ql8Iw5qe83 AirBNB Logo Shitstorm http://t3n.de/news/airbnb-neues-logo-fuer-spott-558404/ AirBNB https://www.airbnb.de Wieckse Bier http://www.wieckse.nl/agecheck Martins beste Fritten ever http://instagram.com/p/qe1rv0Kewb Pommes in Entenfett aus dem Cognac http://instagram.com/p/qAB4x5OOEX/ Selber wursten Grobe Bratwurst mit Fenchel http://instagram.com/p/qm-6MlOOL_ Sechs verschiedenen Würste http://instagram.com/p/qrijeKOOBP Himmel & Äd Wurst http://instagram.com/p/qm_CU7uOMI Martin Grillt auf einem Brennwagen http://www.soupsfornoobs.com/2014/07/22/bentleybbq-bentley-meets-brennwagen/ Brennwagen Grill http://instagram.com/p/qxAnlVKe7I/ Bentley Continental GT W12 http://instagram.com/p/qMMTsTqe_6 Flat Iron Steak auf der Sizzle Zone von einem Brennwagen http://instagram.com/p/qrpJq6Key2/ Stauferico http://instagram.com/p/qL3kK5qe7Z Fingerfoodid
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K-F-057 Interview mit Adam Robinson - Barkeeper aus Portland
20/07/2014Rum Club http://www.rumclubpdx.com Adam Robinson (bitterwesley) auf Twitter https://twitter.com/bitterwesley Portland Cocktail Week http://portlandcocktailweek.com Manhattan Cocktail Classic http://www.manhattancocktailclassic.com Angosturabitter http://de.wikipedia.org/wiki/Angosturabitter Bitter (Würzbitter) http://de.wikipedia.org/wiki/Bitter_(Würzbitter) Rum http://de.wikipedia.org/wiki/Rum Rum Old Fashioned http://www.foodrepublic.com/2011/04/14/rum-old-fashioned-recipe Daiquiri http://de.wikipedia.org/wiki/Daiquiri Manhattan (Cocktail) http://de.wikipedia.org/wiki/Manhattan_(Cocktail) Bourbon Four Roses Yellow Label http://www.whisky.de/shop/USA/Bourbon/Four-Roses-Yellow-Label---1.html Bourbon George Dickel http://www.georgedickel.com Cognac Leopold Gourmel http://www.leopold-gourmel.com
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K-F-056 DAS GUTE - DAS gute Fleisch, DAS gute Olivenöl, DIE gute Butter
13/07/2014Unser Hörer Thomas auf dem VinoCamp Diskussionen aus Folge 54 http://kuechen-funk.de/2014/06/24/k-f-054-die-worterotik-von-kuechen-denglisch/ Rauchen - Zigarette gegen Zigarre Wrint Kombüse - Kleine Kochschule 4 http://www.wrint.de/2014/06/25/wr304-kleine-kochschule-iv/ Auphonic https://auphonic.com Angeln - Angler - Fische töten Angeln in Norwegen Der Barsch Russisches Essen Schaschlik von Sven: http://instagram.com/p/ptvzDsTgnt/ http://instagram.com/p/pwcgD7TggV/ http://instagram.com/p/pwcQ0Uzgv1/ http://instagram.com/p/pt3qddTgl0/ http://instagram.com/p/pt3k3Azglk/ Spieße mit Schwein, Huhn, Rind Schwerter besser als Spieße Schaschlik Spieße: Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Ei und auf Grill mit Essig einpinseln Essig-Marinade Schmand-Marinade - 2 Teelöffel Schmand, Salz, Pfeffer, Essig Nürnberger Würstchen auf Spieße Gemüsezwiebeln Schweineschulter mit Zwiebeln und Mineralwasser zart machen Russisch Kochen TV Bergisch BBQ Meisterschaft http://www.kuechenjunge.com/2014/07/07/bergische-bbq-meis
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K-F-055 Interview mit Giuseppina von Venise en Provence
29/06/2014Giuseppina von Venise en Provence - An Italian Cookery School in the South of France http://giuseppinamabilia.blogspot.fr Foodblogger, Cookery School in Provence, Personal Chef Küchenjunge trifft Blog: Kochen mit giuseppinamabilia.blogspot.de http://www.kuechenjunge.com/2012/07/11/kuchenjunge-trifft-blog-kochen-mit-giuseppinamabilia-blogspot-de/ Ein riesiger Bauernmarkt in Coustellet – Unterwegs mit Giuseppina http://www.kuechenjunge.com/2012/07/14/ein-riesiger-bauernmarkt-in-coustellet-unterwegs-mit-giuseppina/ Zum Abendessen bei Guiseppina – eine italienische Bloggerin in Südfrankreich http://www.kuechenjunge.com/2013/10/08/zum-abendessen-bei-guiseppina-eine-italienische-bloggerin-in-sdfrankreich/ Rezepte aus der Folge: Crepes Rezept: http://giuseppinamabilia.blogspot.de/2012/03/lmt-challenge-di-marzo-le-crepes.html Hefe-Teig Rezept folgt noch
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K-F-054 Die Worterotik von Küchen-Denglisch [Neue Datei!]
24/06/2014Sonntagshörer Mumble Server http://mumble.sourceforge.net @Fernsehmüll https://twitter.com/fernsehmuell TFA Mini-K Digital Thermometer -64 to +1370 °C http://www.conrad.com/ce/en/product/101361/TFA-Mini-K-Digital-Thermometer-64-to-1370-C Temperaturen Kanzlerduell-Podcast Dicke der Fühle Einmal den teuren SG und nix tut mehr Weh SG Pürierstab [AMAZON LINK] Handrührgerät Tefal gegen Krupp Kommentar Ylva Ciabatta http://kuechen-funk.de/2014/06/15/k-f-053-vom-trockenreib-safthuhn-und-aromaanstrichen/#comment-2396 Safthuhn Zubereitung Huhn tranchieren Glücksknochen beim Huhn vorher entfernen Hühnerfond http://instagram.com/p/o0c2wezgri/ Hühnerflügel rösten für Fond Heston Blumenthal Buns Okraschote http://www.kuechenjunge.com/2013/09/13/die-nchste-stufe-selbst-gebackene-burger-buns-das-hat-gerade-noch-gefehlt/ VinoCamp http://vinocamp-deutschland.net Culinarypixel Rezept Bordeaux http://www.culinarypixel.de/gefuellte-zucchiniblueten-ricotta-mozzarella-bierteig/ Session Bordeaux Christians Re
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K-F-053 Vom Trockenreib, Safthuhn und Aromaanstrichen
15/06/2014Kitchen Aid mit in Urlaub Frankreich Urlaub Pizza Margarita für 9 EUR 4 Gänge zum Geburtstag von Sven Garnelen im Curry-Sud http://instagram.com/p/o8w4Q2zgnA/ Unterschied Sud und Suppe Sven ist Nichtraucher!!! Metaphern Ex-Raucher auf Probe Holgi & Sven in der Wrint Kombüse http://www.wrint.de/category/kombuese/ Blue Moon Nicht Raucher http://www.podcast.de/episode/5388334/02.01.2012%2BNichtraucher-Blue%2BMoon%2Bmit%2BHendrik%2BSchr%25C3%25B6der/ Günther der Schweinehund Ruhepausen Gesunde Ernährung Schweinskopfsülze http://instagram.com/p/pLaCnqOOHm/ Maske abziehen Fleisch Rippchen kochen http://instagram.com/p/o6yiRATglF/ Ausgeworfene Rippchen Pasteten Form Knieperkohl http://de.wikipedia.org/wiki/Knieperkohl Sauerfleisch Evernote Rezepte Fernsehmüll Reibs - Rubs BBQ - Trockenreib Papier zerreißen Whiteboard Fleischwold Kitchenaid Hackfleisch mit dem Messer Hacken Tatar gröber geschnitten Buns selber machen http://www.kuechenjunge.com/2013/09/13/die-nchste-stufe-selbst-geba
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K-F-052 Paris, Soave, Ardbegday, Meatup CGN und BBQ
06/06/2014Lange nix gehört Rince Cochon - 8.5% http://instagram.com/p/o36XaxuOE8/ Martin in Paris Paris ist teuer Arabisches Viertel Bäckerin & Baguette Chris im Soave Fotostrecke https://www.facebook.com/media/set/?set=a.862623230421162.1073741826.179999185350240&type=1 Soave Classico Weinverkostung Soave - http://instagram.com/p/oVQGCcuODK/ Sendung mit der Maus Kochbuch Sopressa http://instagram.com/p/oZGH3cuOP5/ Trockenes Brot aus dem Soave Porchetta vom Kaninchen http://instagram.com/p/oT2pVMuOO-/ Kaninchen-Involtini mit Jakobsmuschel Die Franzosen können Essen Landschaft im Soave Schweinebauchwürfel Meatup CGN http://www.kuechenjunge.com/2014/05/30/meatup-cgn-an-vatertag-mit-dppekooche-burger-und-schweinebauch-von-mr-pink/ Was ist ein Meatup Mit der Kugel Grillen Vati lässt die Sau raus Bürgerbüro T-Bone https://www.facebook.com/burgerbuerocologne Döppekooche Rezept http://www.kuechenjunge.com/2012/02/17/doppekooche-rezept-von-meinem-opa-eine-foto-love-story-fur-den-doppekooche/ Döpp
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K-F-051 Fluss-Schwanz-Krebse und Schmetterlinge im Bauch
18/05/2014That one comment Essen & Filme Folge mit Martin und dem Küchenkungen K-F-050, wie Pearl Jam Re:publica 2014 http://re-publica.de Video Sketchnotes - Youtube https://www.youtube.com/watch?v=sWpYqy4QJOs Moleskine [Image] Sven Sketchnote Instagram Küchenjunge http://instagram.com/kuechenjunge Instagram Culinaricast http://instagram.com/culinaricast Hühner-Frikassee Royal Fluss-Schwanz-Krebse Kräuter pflanzen http://instagram.com/p/n8wizeTgv3/ Gerichte Zeichnen wenn sie auf den Teller kommen - Konzept Komplexe Zusammenhänge Moeykitchen http://www.moeyskitchen.com Genussgier http://genussgier.wordpress.com Schwein schlachten http://www.thecookingknitter.com/republica-2014-from-nose-to-tail/ Taste UP http://www.tasteup.de/2014/05/11/videoverkostung-der-neue-glenmorangie-lasanta-05-2014/ Kein Brot Rezept Rezept Empanadas http://terrazasblog.de/empanadas-mit-chorizo-tomate/ Mehl-Vulkan Teig Fetisch Chorizo Chorizo-Bratwurst Ofen-Kartoffel & Schwedische Kartoffel http://instagram.com
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K-F-050 Jubiläum mit Raviolianfällen
11/05/2014Duvel Bier 8,5% Alcohol - Der Teufel http://de.wikipedia.org/wiki/Duvel Einbecker Bock Bier http://www.einbecker.de Martin im Radio - Deutschland Funk Endlich Samstag bei Daniel Fiene und Herr Pähler http://www.soupsfornoobs.com/2014/05/03/579/ Suppe Spinat-Spargel-Möhre-Kartoffel-Parmesan Meat UP Köln http://meatupcgn.tumblr.com Burger Mittagessen für 4 EUR in Bio Qualität Martin und Chris in Köln am 1. Mai http://instagram.com/p/ndNZyxuOL4/ Gelateria Süd http://www.gelateria-cafeteria-sued.de Mangoeis Martins Masstab immer Zitroneneis Schokoladeneis IL GELATO - di ferigo http://www.ilgelato.de Indisches Kalfi, Schoko-Chili, Petersilie-Birne http://instagram.com/p/ndRRl3OOBT/ 1,20 EUR die Kugel Flattert uns https://flattr.com/profile/kuechen-funk Bona Me Köln - Türkisches Vapiano http://www.bona-me.de Lammhack Self-Service Konzepte Fette Kuh Köln! http://www.kuechenjunge.com/2013/06/12/burger-restaurant-die-fette-kuh-in-kln-burger-steaks-und-fritten/ ARD Doku - Fast Food als Gastrotren
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K-F-049 Offene Dekonstruktion & Interpretation - Gerichte und ihre Namen
04/05/2014K-F-049 Offene Dekonstruktion & Interpretation - Gerichte und ihre Namen
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K-F-047 Ostern, Grünigkeit und Katholische Kulinariker
16/04/2014K-F-047 Ostern, Grünigkeit und Katholische Kulinariker
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K-F-046 Gespräch mit Ylva von Der Klang von Zuckerwatte
06/04/2014K-F-046 Gespräch mit Ylva von Der Klang von Zuckerwatte
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K-F-044 - Gespräch mit Torsten Goffin @Marqueee von allemanfang.tumblr.com
16/03/2014K-F-044 - Gespräch mit Torsten Goffin @Marqueee von allemanfang.tumblr.com
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K-F-041 Session auf dem 1. FoodCamp in Bonn am 15. Februar 2014
18/02/2014K-F-041 Session auf dem 1. FoodCamp in Bonn am 15. Februar 2014