Mindful Microbia - Alles Über Einen Gesunden Darm, Einen Stressfreien Kopf & Wie Du Beides Bekommst

mit Dr. Sarah Schwitalla Emulgatoren sind als Lebensmittel-Zusatzstoffe, die seit der Industrialisierung von Lebensmitteln ab den 1960ern in Hunderten Produkten zu finden: Saucen, Schokolade, Kuchenglasur, Eiscreme, Suppen, Babynahrung, Yoghurt u.v.m. Sie machen das Ganze cremiger und vor allem haltbarer. Sie sind jedoch leider NICHT unbedenklich wie viele präklinische Untersuchungen längst gezeigt haben und mittlerweile liegen die ersten Studien auch im Menschen vor: insbesondere die Darmflora, die Darmschleimhaut und die Darmbarriere Funktion werden durch die Substanzen stark in Mitleidenschaft gezogen. Eine aktuelle Human-Studie belegt den bedenklichen Effekt nun auch im Menschen.