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컬처 IN: 항산화 폭탄 슈퍼푸드 블루베리…꽝꽝 얼려 먹을수록 효과 높아

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Sinopsis

세계 10대 슈퍼푸드 중 유일한 과일로 항산화 작용이 탁월해 암 예방·노화 방지·눈 건강에 으뜸인 블루베리를 냉동 보관하면 안토시아닌 농도가 높아져 항산화 효과를 배가시키는 것으로 호주 뉴사우스웨일즈대 연구진이 밝혔다.