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Comment DÉCRYPTER les 3 TEMPS de la dégustation - L'Attaque, le milieu, la finale (leçon n°143)

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Sinopsis

Quand vous goûtez un vin, vous percevez des sensations en bouche, qui sont de 3 types : - Les saveurs, - Les sensations tactiles (tanins, effervescence, …), et - Les arômes. Vous l'avez sans doute constaté : Certaines sensations sont perçues "tout de suite", tandis que d'autres mettent "plus de temps" à se manifester. En fait, on peut définir une vraie CHRONOLOGIE dans ces sensations. Cette chronologie permet de définir les 3 temps de la dégustation : - l'attaque - le milieu - la finale Dans cette nouvelle leçon, nous allons voir ensemble les clés pour décrypter ces 3 temps. A vos verres ! -Rejoignez gratuitement la lettre du dégustateur, et formez-vous au vin chaque semaine : https://www.lecoam.eu/lp-newsletter/ -Formez-vous au vin sur http://www.lecoam.eu - Recevez la 1ère BOX pour se former au vin ici : https://www.masterclass-degustation.com - Retrouvez tous mes articles et podcasts ici : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/ - Rejoignez d'autres passionnés de vin dans mon groupe Télégram