Le Vin Pas À Pas - Devenez Un Dégustateur Averti

Voici les clés sur le Valpolicella (un classique pour le dégustateur) --------------------- Le valpolicella, vous connaissez ? ​ Si vous êtes amateur de vin italien, je pense que cela vous dit quelque chose …ou vous rappelle quelques souvenirs de dégustation ! ​ Vous savez, c’est le vin de Vérone. ​On se trouve donc en Vénétie, au Nord-Est de l’Italie, sur les contreforts des Alpes. ​ Le vin le plus classique ici est un rouge fruité, plein de fraîcheur. Et oui : le cépage corvina (le raisin principal de l’appellation) ne donne pas un jus concentré. Enfin, ça, c’est la théorie. Car à partir de ce cépage, on peut aussi élaborer des vins corsés, tanniques, alcooleux … Des exemples ? L’amarone, ou le recioto. ​ Je ne sais pas si vous connaissez ces vins. ​ Sachez qu’ils font partie des classiques à connaître, pour le dégustateur que vous êtes. En voici les clés, en une 10aines de minutes ! Cette leçon est publiée sur cette chaîne "Spéciale WSET". En effet : Elle se rapporte à une partie du programme