Sinopsis
Geschichte geht durch den Magen
Episodios
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![ZS045 Spätzle]()
ZS045 Spätzle
15/10/2020 Duración: 31minIn dieser Folge dreht sich alles um das schwäbische Nationalgericht
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![ZS044 Speisen zu Zeiten Martin Luthers]()
ZS044 Speisen zu Zeiten Martin Luthers
29/09/2020 Duración: 01h08minZu Gast in der heutigen Sendung: Mirko Gutjahr
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![ZS043 Jägerschnitzel]()
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![ZS042 Gin and Tonic]()
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![ZS041 Sandwich]()
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![ZS040 Julius Maggi]()
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![ZS039 Franzbrötchen]()
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![ZS038 Justus von Liebig]()
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![ZS037 Bismarckhering]()
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![ZS036 Königsberger Klopse]()
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![ZS035 Dr. Oetker]()
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![ZS034 Bolognese]()
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![ZS033 Julia Child]()
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![ZS032 Müsli]()
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![ZS031 Sauerteig]()
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![ZS030 Speiseeis]()
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![ZS029 Kimchi]()
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![ZS028 Auguste Escoffier]()
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![ZS027 Fermentieren]()
ZS027 Fermentieren
28/04/2020 Duración: 52minChristopher widmet sich in den nächsten Folgen dem großen Thema der Fermentation. Zu Beginn gibt es eine kleine Einführung in Geschichte & Kultur der Fermentation allgemein.
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![ZS026 Tofu]()
ZS026 Tofu
21/04/2020 Duración: 36minDer Zeitspeise Podcast ist nach langer Pause zurück! In dieser Folge steigen wir mit einem traditionellen und gleichzeitig modernen Lebensmittel in die neue Staffel ein. Dem Bohnenquark, der vor ein- bis zweitausend Jahren in China erfunden wurde.
