Arbejdstitel

En af de store fordele ved sydeuropæiske lande er, at køkkenerne på restauranterne ofte holder længere åbent, end de gør herhjemme. Sådan forholder det sig også i Lissabon, hvor Kristoffer og Oliver griber muligheden og spiser aftensmad to gange på samme aften. Solen skinner, det er 18 grader, og udover restaurantbesøgene og indtagelsen af en del iskolde Sagres serveret i små glas får de to ’Arbejdstitel’-værter også udforsket portugisernes bagværk i det nye afsnit. Og til Olivers store overraskelse springer Kristoffer, der normalt er ganske afmålt i forhold til begejstring, skalaen for, hvor glad man kan blive for en lille, lokal kage. Det faste segment Overvurderet/Undervurderet er naturligvis også en del af programmet, hvor Oliver i dag har medbragt ting, som Kristoffer ubarmhjertigt men retfærdigt skal tage stilling til. Emnerne strækker sig fra blandt andet fingerringe og P-tærter til boganbefalinger på Instagram og Smeg-køleskabe.

Kursen bliver ofte sat mod Paris, Rom, Berlin eller London, når danskere skal på storbyweekend. Men en tur lidt længere sydpå, til Portugals levende hovedstad Lissabon, er et varmt bud på en alternativ weekendtur, hvor både mad, klima og levestandard går op i en højere enhed. Arbejdstitel har været på tur. Det er ikke svært at have det godt i Lissabon. Byen er ikke rig som London, historisk overlegen som Rom eller romantisk smuk som Paris. Lissabon er den gritty lillebror, der vinder på en grundtone af charme, suverænt klima og tilbagelænet levevis. Lissabon er de små fadøls hovedstad. Det er hjemsted for grillet fisk, kulørte kakler og udsigt over vand og by fra mange af de hyggelige kvarterer, der ligger på byens mange højderygge. Og der går da heller ikke lang tid, før det står klart for de to udsendte værter, at Lissabon er en by, man meget nemt trives i. 'Arbejdstitel' var inviteret til Lissabon af Visit Portugal. Holdningerne i podcasten er værternes egne.

Det er præsidenten af Østerbro, der gæster det nye afsnit af 'Arbejdstitel'. De to værter Oliver Enné og Kristoffer Dahy Ernst har nemlig inviteret Kasper Hostrup, der ejer og driver butikken Goods på Østerbrogade 44. Og gennem de 14 år, butikken har eksisteret, har den langsomt men sikkert udviklet sig til at blive et tempel for herremode ikke bare i København og Danmark, men i hele Nordeuropa. Kasper Hostrup har i kraft af sin rolle som indehaver og indkøber hos Goods en fast rejserutine, der inkluderer halvårlige besøg i London, Paris, Milano og Firenze. Derudover går turen også ofte til Tokyo og New York. Det er ensbetydende med, at Kasper har set lidt af hvert – både når det kommer til butikker, hoteller og restauranter.  Det er blandt andet noget af det, der bliver talt om i afsnittet. Hvor ligger de bedste butikker i verden? Hvem yder den bedste service? Og hvor langt tilbyder man at strække servicen på Chiltern Firehouse i London, så man skaber uforglemmelige anekdoter for gæsterne, der bor på ho

Det er et paradoks i det moderne menneskes liv: Alt underholdning er tilgængeligt hele tiden.  Vi kan streame, lytte, læse og opleve konstant, og konsekvensen er, at vi nærmest bliver udmattede bare ved tanken om at skulle vælge vores mediediæt. Så hvad vælger vi i det hav af entertainment, der hele tiden kæmper om vores opmærksomhed? Det er noget af det, det seneste afsnit af Arbejdstitel handler om – nemlig underholdning. Hvor kigger de to værter, Oliver Enné og Kristoffer Dahy Ernst, hen, når dagens arbejde er færdigt og der er et par timer, hvor man kan konsumere, hvad man vil? Svaret er både halvdårlige film, en tilbagevendende interesse for litteratur og så selvfølgelig en syndflod af Youtube, som begge er enige om, er en af de mest suveræne opfindelser på internettet. Dertil kommer naturligvis en orientering hos de største udenlandske medier samt et lille og meget skarpt kurateret udvalg af podcasts.

Jørgen Leth er en af den slags gæster, der ikke behøver nogen introduktion. Gennem et helt liv har den 85-årige Leth skrevet bøger, lavet film, udgivet digte, kommenteret cykling og sanset sig gennem tilværelsen. En mere oplagt gæst til Arbejdstitel er svær at forestille sig. I en lejlighed på Nørrebro møder vi Jørgen Leth, der netop hjemvendt fra filmfestivalen i Venedig. Med os har vi taget smørrebrød fra Møntergade, der, på trods af at de ikke gør sig i take-away, naturligvis er villig til at gøre en undtagelse, når det nu lige er Jørgen Leth, det drejer sig om. Jørgen får en sild og en roastbeef, det sædvanlige, og så kan interviewet begynde. Hvordan gør man sig klar til at tage i lufthavnen? Hvilken avis er verdens bedste? Hvordan er Jørgens ritual med at handle tøj i Armani i Paris? Og hvordan foregår det egentlig, når man sælger en scene fra filmen ’66 Scener fra Amerika’ til Burger King i en reklameblok under Super Bowl? Jørgen Leth er trods sin høje alder stadig i gang. Virkelysten er enorm, der er s

Et sted kan være mange ting: Det kan være et område i dit nabolag, et hotelværelse i en fremmed by, et godt bord på en restaurant eller et hjørne af din lejlighed, du holder særligt af. Det kan være en gade, du suser igennem. Det kan være et sted, du aldrig har besøgt, men som du forestiller dig, passer rigtig godt til din personlighed. Dette afsnit af Arbejdstitel handler om steder: Hvilke steder i byen holder Oliver Enné og Kristoffer Dahy Ernst særligt af? Hvilke steder drømmer de om at besøge? Skal man gå tilbage til gode steder, eller for evigt lade dem eksistere som minder? Og hvordan kan det gå til, at det værste og det bedste sted i København ligger med blot 40 meters afstand? Det er noget af det, Arbejdstitel beskæftiger sig med i dette afsnit. Igen en højspændt diskussion af alt det, der gør det sjovt at være til. De to værter kommer naturligvis også omkring det faste og højt skattede segment Overvurderet/Undervurderet, hvor lytterne igen har ramt indbakken med et utal af bud, som Kristoffer medb

Det er sikkert og vist: Arbejdstitel har kongerigets bedste lyttere. Derfor har vi i denne særudgave af Arbejdstitel afsat næsten hele programmet til Overvurderet/Undervurderet, hvor en stor del af de medbragte ting og emner er sendt ind af lytterne. De to værter Oliver Enné og Kristoffer Dahy Ernst kommer omkring en lang række emner, som de dømmer inde eller ude. Hør blandt andet en vurdering af metroen, Klovn, portvin, Indre By og light sodavand. Der bliver naturligvis også plads til at folde anekdoter ud. Oliver fortæller om sin 30 års-fødselsdag, hvor han i et anfald af selvoptagethed fik trykt 'Oliver Enné 30 års fødselsdag'-T-shirts til alle gæsterne, ligesom Kristoffer kan berette om sine ture igennem Nørrebroparken, der får ham til at føle sig ældre og ældre for hver dag, der går.

Hvordan er lyden af København? Hvor tit går Oliver Kesi til frisør? Og hvor får man det bedste stykke smørrebrød? Det er blot et lille udpluk af de ting, der bliver diskuteret i det seneste afsnit af Euromans podcast Arbejdstitel, hvor rapper Oliver Kesi og producer Hennedub med det borgerlige navn Henrik Bryld Wolsing er gæster. Oliver Kesi er albumaktuel med pladen ’30 Somre’, som producer Hennedub har produceret størstedelen af numrene til. I afsnittet fortæller Hennedub blandt andet anekdoten om endelig at tro så meget på sig selv, at han langt om længe kunne sige op fra sit lagerarbejde i Albertslund og fokusere på musikken. Vi hører også om Oliver Kesis rider, der ikke længere indeholder hverken sprut eller snacks, men til gengæld en lille ting med potentialet til at gøre en gigantisk forskel. Kvartetten bag mikrofonerne skal naturligvis også igennem det faste segment overvurderet/undervurderet. I dette afsnit er det Oliver, der har bragt ting med til bordet, og på tapetet er blandt andet internetshoppi

Hvad koster det egentlig at tage en overnatning på Claridge’s i London? Kan man få serveret en burger på Sanders? Og pakker man kufferten ud med det samme, når man ankommer til hotellet? Det er noget af det, det nye afsnit af Arbejdstitel handler om.  Scenen er sat i det allerinderste og mest attraktive København. Tidligere balletdanser og nu hotellier Alexander Kølpin har nemlig inviteret Arbejdstitel indenfor på Hotel Sanders, som han ejer og driver.

Sommeren er på sit højeste. Industriferien er slut og august måned står for døren med alt det gode, den bringer med sig. Og det vigtigste: Arbejdstitel er tilbage. Efter en velfortjent sommerpause er det tid for Arbejdstitels to værter, Oliver Enné og Kristoffer Dahy Ernst, til igen at stikke hovederne sammen. Årstiden spiller en ikke ubetydelig rolle, og der bliver både snakket overstået ferie, forestående ferieforlængende sindsstemning og selvfølgelig også endnu mere sommerferie, som Oliver endnu ikke har nået at afholde. Vanen tro kommer de to værter også omkring Arbejdstitels claim-to-fame-segment Overvurderet/Undervurderet, hvor Oliver i dag har ting med til Kristoffer. Der bliver blandt andet diskuteret mayonnaise, hjemmetræning, havredrik og friske blomster.

Er der en, som kender Kongens Nytorv ind og ud, så er det køkkenchef Andreas Bagh. Han har arbejdet på Kong Hans Kælder, Marchal på Hotel d’Angleterre, og nu har han åbnet sit eget sted i Bo Bechs gamle Geist-lokaler med udsigt udover den ikoniske plads. Esmée hedder hans restaurant, som snart har eksisteret i et år, og Andreas Bagh har i det nye afsnit af Arbejdstitel budt Kristoffer og Oliver indenfor til en snak om, hvordan han har bygget restauranten op, den bedste bid, han har fået i år, hvilke steder, København mangler, og så fortæller han, hvorfor han ofte rejser med kaviar i håndbagagen. Det faste segment ’Overvurderet/Undervurderet’ er som altid en del af programmet, og på diskussionsbordet ligger den blå Ikea-pose, æg, padeltennis og at have to par ens badebukser med på ferie.

Hvad tager du med til en housewarming? Griber du også bare efter en flaske bobler eller en frisk buket bonderoser til festens vært? Det er måske en smule uoriginalt, hvis vi må være så fri. Mangler du inspiration til de gode gaver, kan du heldigvis lytte til det nye afsnit af ’Arbejdstitel’, hvor Oliver Enné og Kristoffer Dahy Ernst fortæller om de bedste gaver, de har givet og fået – og hvorfor det engang imellem er en god idé at give en gave uden for nummer. ’Overvurderet/Undervurderet’ er naturligvis en del af programmet, og her bliver dyreprint på tøj, havsalt fra Maldon, varsity-jakken og orangevin diskuteret.

Skal man følge den gængse italienske etikette, skal man bestille fire retter, når man sætter sig på en restaurant i Rom: Antipasti (diverse småretter), primi (typisk en solid pastaret), secondi (ofte kød eller fisk) og dolce (her vælger man en tiramisu, naturligvis). Og selvom ’Arbejdstitel’-værterne Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné gerne vil gøre bella figura under deres ophold i den italienske hovedstad, viser det sig at være ganske svært at komme igennem de store måltider på de mange gode spisesteder, de lægger deres vej forbi.  Imellem alle måltiderne går turen selvfølgelig også forbi Aspesi-butikken, og de to værter tager en velfortjent negroni-pause på toppen af det nyåbnede Soho House, der har udsigt over byen. _ 'Arbejdstitel' blev inviteret til at bo på Soho House i Rom, alle øvrige omkostninger til fly samt mad er betalt af redaktionen. Holdningerne i podcasten er værternes egne. 

Er maden virkelig så god i Rom, som den har ry for, og er de fleste så velklædte, som Martin Kongstad siger? Med hver sin Rimowa-kuffert i hånden er Arbejdstitel-værterne Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné taget afsted for selv at se, hvad byen har at byde på, og hvordan man bedst bruger sin tid, hvis man har et par dage i den italienske hovedstad. Undervejs bor de på Soho House Rome, som for nyligt har åbnet, og efter en Negroni fra hotellets terrasse, er Kristoffer og Oliver klar til at udforske Roms mange spisesteder og kvarterer. En omgang ’Overvurderet/Undervurderet’ hører sig jo også til, og denne gang er den baseret på vores trofaste lytteres indsendte forslag. Det fører til, at Kristoffer og Oliver kommer rundt om alt fra parmiddage, italienske modehuse og to do-lister til muséer, cardigans og at tage skoene af i flyet. Arbejdstitel blev inviteret til at bo på Soho House i Rom, alle øvrige omkostninger til fly samt mad er betalt af redaktionen. Holdningerne i podcasten er værternes egne.

Et emne, der ofte bringes op i ’Arbejdstitel’, er den københavnske madscene, og hvordan man spiser godt. Og er der én, som ved meget om det, er det forfatter og madanmelder Martin Kongstad, som gæster programmet i det nyeste afsnit. Samtalen kommer vidt omkring og kredser blandt andet om den bedste og værste ret, Martin Kongstad har spist, om hvorvidt kaffe kan drikkes af glas, om lange kashmir-strømper, og så fortæller Martin Kongstad historien om, hvordan han fik fingrene i Bent Fabricius-Bjerres grønne Armani-fløjlsbukser for fem kroner. Martin Kongstad er desuden netop hjemvendt fra en af sine mange ture til Rom, og han deler generøst ud af gode tips til byen, som Oliver og Kristoffer snart skal besøge. Og der er naturligvis intet afsnit af ’Arbejdstitel’ uden det sagnomspundne format ’Overvurderet/Undervurderet’. Denne gang diskuteres vigtige emner som tennis, løb, at gå på stranden og om man bør have coffee table books liggende på sofabordet.

Scenen er sat på Nordsjællands ambassade i midten af København, bedre kendt som Café Victor. En institution i dansk restaurationsliv og en veloplagt kulisse til det nyeste afsnit af Arbejdstitel. Radiovært, gardinmand og bestyrelsesmedlem med mere, Esben Bjerre, er gæst i dagens program. Og på trods af at Kristoffer var ude aftenen før og så dybt i flaskerne, bliver det alligevel til en højspændt snak om alt det gode, vi bruger vores tid på. Esben har været alene i New York på arbejdstur, men har alligevel fundet tid til både at spise og drikke. Han giver sit run-down af de gode restauranter og barer, han har besøgt. I programmet kommer Esben Bjerre og værterne Oliver Enné og Kristoffer Dahy Ernst også omkring Esbens manglende evne til at bruge penge, der blandt andet betyder, at han endnu ikke har fulgt sin bankrådgivers opfordring til at skrue op for forbruget og købe den Jeep Grand Cherokee, han så gerne vil have. Det velkendte format Overvurderet/Undervurderet bliver naturligvis også besøgt, og i denne om

Hvordan tilbringer du den tid, du har med dig selv? Studiet i Contentbunkeren og Københavns spisesteder er skiftet ud med Kristoffer Dahy Ernsts lejlighed på Frederiksberg i det nye afsnit af 'Arbejdstitel', hvor han sammen med Oliver Enné taler om, hvordan man bedst tilbringer sin tid i eget selskab. For hvordan kan man få nogle korte afbræk til alenetid i hverdagen? Og hvor placerer man sig på en restaurant, hvis man tager ud for at spise solo? Det populære segment ’Overvurderet/Undervurderet’ er naturligvis også en del af afsnittet, og denne gang sættes The Beatles, oliven, Byredo og Campari til diskussion. Ligesom det forgående afsnit er dette program sponsoreret af luksusbrandet Loewe og det schweiziske sportswearbrand On, der sammen har skabt en hightech outdoor-kollektion med bl.a. trail-løbesko, t-shirts, løbetøj og en parka. Oplev kollektionen i Loewe x Ons pop-up shop i Collage The Shop i Illum, der netop er åbnet.

Kaffebaren Sonny i Indre by er mødestedet for Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné i det nye afsnit af Arbejdstitel, hvor de får selskab af Malene Malling. Malene Malling startede sin karriere som modeskribent for Nylon og britisk Vogue, inden hun søsætte sit eget magasin Cover, der gennem et årti var en toneangivende magtfaktor i dansk mode. I dag er hun indehaver af Malling Publications og tøjbrandet La Bagatelle. Og så er hun en veloplagt gæst i det nye afsnit af ’Arbejdstitel. Her taler hun med Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné om britisk arrogance, gårdhaven på Hotel Costes, påskeferier på La Colombe d’Or, kunsten at sammensætte et godt middagsselskab og meget, meget mere. Programmet runder naturligvis også det populære format ’Overvurderet/Undervurderet’, hvor de to værter i samråd med Malene Malling tager stilling til håndlavet keramik, højtider, gode manerer og Michael Jordan. Denne episode af Arbejdstitel er sponsoreret af Loewe og On.

Dagene bliver længere, den spæde sol er ikke til at slippe af med og vinteren er langsomt men sikkert ved at sige farvel. Med andre ord: Foråret er hastigt på vej. Det kalder på et skifte. Både mentalt og i indstillingen til livet – nu åbner verden igen – men også helt konkret i forårsgarderoben. Hvad signalerer den lettere garderobe, hvordan er reglerne og er der items, vi glæder os til at iføre os? Alt det bliver diskuteret i det nye afsnit af Arbejdstitel, hvor værterne Oliver Enné og Kristoffer Dahy Ernst er trukket i forårsklæder. Den nye årstid er altid en budbringer af god stemning. Og det er naturligvis ikke anderledes i år, når glæden ved lysere tider trænger igennem æteren i Arbejdstitel og helt ud til lytteren. Det nye afsnit indeholder naturligvis også det faste element Overvurderet/Undervurderet, der kommer omkring essentielle elementer som blandt andet sukker i kaffen, Yeezy-sliders og print på T-shirts.

Frederik Bille Brahe er kok og restauratør, og nu gæster han Arbejdstitel. Frederik står bag succesfulde steder som Apollo Bar, Atelier September, Kafeteria SMK og bageriet Sofi i Berlin.  I det aktuelle afsnit med Frederik snakker de to værter Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné med ham om stemningen i Berlin, om den gode skaldyrsrestaurant i Lissabon og drømmen om at flyve til Kyoto og få en totaloplevelse. Vanen tro kommer Arbejdstitel også omkring det populære segment ‘Overvurderet/Undervurderet’, hvor de to værter i samråd med Frederik Bille Brahe fælder hårde domme over alt fra Sriracha chilisauce over magasinet Popeye og til luksusbrands som Celine.