Gato Gourmet

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos, entre otros, a restaurante Éter; Guia Peñín, para hablar del Salón de las Estrellas, que tendrá lugar el 20 de junio en IFEMA; nuestro catedrático del queso, José Luis Afinador; bodega Dominio de Tares; Robert Ruiz, de LŌV Ferments, que nos hablará de su libro: "Fermentar. Fundamentos y técnicas de un arte milenario" (Ed. Cinco Tintas), y nuestros colaboradores Paz Ivison y Diego Rodríguez, Soprano.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Dabiz Muñoz nos hablará de su nuevo proyecto: RavioXo; Álvaro Garcés, cocinero de propietario de restaurante Don Dimas Madrid, entre otros.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos, entre otros, a Ana Jiménez, coordinadora de Bodegas Familiares de Rioja; Óscar Broc, que nos hablará del libro que ha escrito junto a Toni García Ramón: «Bocatas, arte entre dos panes» (Ed. Debate); Valencia Culinary Festival; Cooking Festival, el espacio gastronómico dedicado a la gastronomía dentro del Festival de Cine de Mernorca FICME, etc.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos, entre otros, a Andrés Madrigal, para hablarnos de su último proyecto: restaurante La Única; restaurante Mar Mía; Pedro Evia, cocinero y propietario de Q78 Gastromezcal Madrid; Mikel Rius organizador del festival País de Cervezas, del 27 al 29 de mayo en Principe Pío, y nuestros colaboradores habituales: Susan, Paz Ivison, etc.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Manuel Juliá, director de FENAVIN (Ciudad Real 10-12 mayo); Jonathan Yagüe, pastelería La Oriental Madrid; Fernando Gurucharri, presidente de la Unión Española de Catadores y director del Concurso Internacional de Vinos Bacchus; Guacimara Cabrera, Directora-gerente de Dromemilk Camel Bio Farm, leche de dromedario; Alfonso Cobaleda, gerente de Wagyu Ibérico; y nuestros colaboradores Juanjo de La Tasquita de Enfrente, Pedro Ureña, Diego Rodríguez (Soprano), Fernando Huidobro, Jesús Flores, entre otros.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos un programa especial grabado desde el Salón del Gourmet. Entre otros, tendremos a Paco López Canis, presidente honorífico del Salón del Gourmet; Carlos Maldonado, chef del restaurante Raíces (Talavera de la Reina, Toledo) 1 Estrella Michelin y Elena Escobar, directora general de alimentación de la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha para hablarnos del sello "Campo y alma", que pone en valor los productos de la región; aceite Finca La Torre; Cervezas La Virgen; Xabier Gorostiza, Brand Education Manager de Pernord-Ricard España; Damián Seijas, embajador de café Nespresso; Daniele Marconi, sales manager de Gold Chef, oro comestible; David Bastida, enólogo de bod

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Paco López Canis, presidente honorífico del Salón del Gourmet; Rubén González, Director de Miniature Pintxos Enyesque Congress; Lucía Mompó, fundadora de refresco Malferida; Ivai Sicilia, Jefe de inversiones para España y Latino-América de OENO para hablarnos del vino como inversión; y nuestros colaboradores: Juanjo Tasquita, Jose Luis Martin Afinador, Miriam Garrido y Diego Rodríguez, El Bohío Illescas.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión a Pedro Aguilera, cocinero del Mesón Sabor Andaluz, cocinero revelación Madrid Fusión 2022; Luis Paadin sumiller y fundador de la Asociación de Sumilleres de Galicia; Fernando del Cerro, jefe de cocina de Casa José, Aranjuez; Rocío Márquez Ortega, bióloga, enóloga y gerente de la bodega Finca Buytron; José Luis Navarro, director de Basque Moonshiners; César Saldaña, presidente del Consejo Regulador Jerez-Xérez-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar que nos hablará de su libro: "El libro de los vinos de Jerez" (Ed. Almuzara) y nuestros colaboradores: Fede Gustando, Fernando Huidobro, Paz Ivison y Diego Rodríguez (Soprano) El Bohío, Illescas.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Luis Alberto Lera, chef y propietario de Rte Lera, en Castroverde de Campos (Zamora) con una estrella Michelin y una estrella verde Michelin y dos Soles Repsol; Jorge Dávila, director de Grupo Tatel, para hablar del nuevo proyecto: Rte Totó Madrid; María José Martínez, chef y propietaria de Rte Lienzo (Valencia), que ha obtenido su primera estrella Michelin este año; Juan Cabrera, de Rte Arrayán Madrid; Carlos Cañas, sumiller del Rte Essencia (Tarancón) y ganador del último Concurso de mejor sumiller de Castilla-La Mancha; Diego Cabrera, maestro coctelero que nos hablará de su libro: "Gurú" (Ed. Planeta Gastro) un manual para los que quieran saber todos los secretos de la mixología; y nuestra

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Jose Carlos Capel, crítico gastronómico de El Pais y presidente de Madrid Fusión; Rosa Vañó, presidenta de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo que nos hablará de los premios que ha otorgado la organización en la edición de este año; Wah Show Madrid, el evento inmersivo que aúna música, espectáculo y gastronomía; Ginevia, la primera ginebra elaborada con hojas de stevia; Yumminn, la app que está revolucionando el pago en los restaurantes; y nuestros colaboradores Pedro Ureña, que nos hablará del metaverso y su posible influencia en la gastronomía y Diego Rodríguez, alias Soprano, que nos acompaña con su característico humor.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Antonio del Álamo, jefe de cocina de Media Ración, el restaurante del Hotel Urso Madrid; la cocina libre de Alex Paz, cocinero de Fuentelgato, Cuenca, nominados a cocinero revelación; Mentica Gastronómico, de Lucía Grávalos; y nuestros colaboradores: Juanjo Tasquita, Miriam Garrido, Susan, con su agenda, y José Luis Martín Afinador, que nos hablará de la quesería Bal de Broto, en el Pirineo Aragonés.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión haremos un programa especial desde HIP (Hospitality Innovation Planet), el salón profesional dedicado a la innovación en hostelería, que ha tenido lugar del 7 al 9 de marzo en IFEMA.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión entrevistamos a María Ritter, directora de la Guia Repsol, para hablarnos de los premiados de esta edición; Pablo Fernández, chef y propietario del restaurante NoDrama Concept; 40 aniversario de la bodega Vega Sicilia; Pedro Olivares, enólogo de bodega enTreDicho Jaén - Vinos Bio Pedro Olivares; The Drinks Show, el congreso internacional de bebidas más importantes de España que se celebrará en el marco de Madrid Fusión; y nuestros colaboradores, Pedro Ureña, Luis Maquinez, Miriam Garrido y Fernando Huidobro, que nos hablará de los tres candidatos andaluces a cocinero revelación en Madrid Fusión.

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Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión entrevistamos a Luis Inchaurraga, Mejor Bartender de España y creador de la escuela de coctelería: House of Mixtology; Congreso Con acento de Sala, en Jaén; María José San Román, chef y propietaria de restaurante Monastrell (Alicante) con 1 Michelin y 2 Soles Repsol; Felipe Barbancho, propietario de restaurante Argus, Córdoba; y nuestros colaboradores Susan, Juanjo Tasquita de Enfrente y Paz Ivison.

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Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión entrevistamos Silvia Martínez, Project leader de FINE, Feria Internacional de Enoturismo (1 y 2 marzo, Feria Valladolid); Taberna Zalamero; María Martínez, directora académica de Barcelona Culinary Hub; y nuestros colaboradores, Raquel Pardo, Miriam Garrido y José Luis Martín Afinador, que nos hablará del certamen Gourmet Quesos 2022, el campeonato de los Mejores Quesos de España.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión entrevistamos Dani García, para hablar de sus nuevos proyectos en Nueva York: Casa Dani y Pollo Verde; Diego Gallegos, chef y propietario de restaurante Sollo, para hablar del proyecto: Diego and Friends; Abel Valverde, jefe de sala del restaurante Desde 1911 (Grupo Pescaderías Coruñesas); y nuestros colaboradores Alfredo Argilés, Sacha, Luis Marquinez y Paz Ivison.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión entrevistamos a Javier Sanz y Juan Sahuquillo, propietario del restaurante Cañitas Maite, para hablar de su nuevo proyecto más pegado a la tierra: Oba restaurante; también hablaremos con Alberto Rivera, propietario junto a su hermano de Candeli, que han abierto un nuevo local en la C/ Ponzano 31 de Madrid inspirado en las tabernas madrileñas de toda la vida. Su nombre: Riverita; Fernando Carrasco y Julián Barros, propietarios de Mawey Taco Bar; Álvaro Prieto, director del restaurante Allard Madrid, para hablar de su reapertura; Alexandra Papadopoulos, co-fundadora y CEO de Velada, una interesante APP para buscar restaurantes; y nuestras colaboradores Raquel Pardo, para hablar de la actualidad del mundo vi

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión entrevistamos a Guillermo Salazar, chef de Casa Orellana; Carlos Sánchez, cortador de jamón que trabaja en EEUU para Barack Obama, Steven Spielberg y otros famosos; Cerveza Cerex; y nuestros colaboradores Enrique Calduch; Miriam Garrido, Jesús Flores y Susan, con su agenda de eventos.