Cbn Sabores - Rusty Marcellini

Se você tivesse que escolher as sete melhores receitas da culinária mineira, qual seriam? Rusty Marcellini fala sobre a riqueza da tradição gastronômica de Minas Gerais e compartilha sua lista. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Rusty Marcellini fala sobre o Lançamento do Prêmio Cumbucca 2025, premiação de gastronomia de Minas e que abriu as votações ao público até o dia 23 de outubro pelo site cumbucca.com.br/premio. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Rusty Marcellini fala da importância da preservação da memória gastronômica de BH. O colunista sugere as entrevistas que o jornalista Massimo Bataglini têm feito com chefes e especialistas da área na capital mineira. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

O Café Nice, localizado na Praça Sete, no centro de BH, reabriu após um processo de revitalização. O espaço, em funcionamento há 86 anos, passou por reformas estruturais e de gestão. Rusty Marcellini fala sobre a importância histórica do local e a necessidade de políticas públicas para a sobrevivência de estabelecimentos na cidade. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

De volta ao Brasil, Rusty Marcellini faz um comparativo do turismo gastronômico de Lisboa, em Portugal, e de Lima, no Peru. O colunista fala sobre os acertos e o que o estado ainda precisa melhorar para crescer neste segmento. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Rusty Marcellini dá detalhes de onde tem passado e quais restaurantes e pratos conheceu. O colunista fala sobre a produção de vinho e de pisco que conheceu no país andino. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Rusty Marcellini está em Lima, no Peru, e fala do desenvolvimento da gastronomia da capital, que conquistou paladares em todo o mundo. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Em Portugal, Rusty Marcellini conta o que tem encontrado em restaurantes e em casas gastronômicas. Rusty destaca o que tem visto, como, por exemplo, os pratos mais pedidos por turistas. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Rusty Marcellini, em viagem gastronômica a Portugal, fala sobre a produção de queijos artesanais do país lusitano e do Brasil e, ainda, compara os queijos dos dois locais. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Rusty Marcellini ressalta boas opções de menu executivo em alguns dos melhores restaurantes de BH. O colunista diz que essas opções são ótimas oportunidades de provar a comida de alguns dos melhores chefs da cidade. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Rusty Marcellini fala sobre o livro "Genius Recipes: 100 Recipes That Will Change the Way You Cook", que reuniu 100 receitas que “bombaram” na internet. Cada uma tem uma grande sacada, algo que vai além daquilo que sempre imaginamos quando cozinhamos. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Rusty Marcellini, em viagem à capital do Paraná, revela suas percepções sobre o turismo gastronômico da cidade. O colunista chama a atenção para a valorização de pequenos produtores em Curitiba. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

De Curitiba, Rusty Marcellini fala um pouco sobre a história da capital do Paraná, a relação com os tropeiros e a cultura alimentar da capital e do estado. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

A Organização dos Estados Ibero-americanos publicou uma errata no edital da COP 30 com as regras para a seleção de restaurantes e quiosques para permitir que o açaí e outras comidas típicas da culinária paraense possam ser vendidas durante a COP 30. O evento será realizado, em novembro, em Belém. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Nesta semana, dia 11 de agosto, foi celebrado o dia do garçom. Rusty Marcellini aproveita a data para falar sobre a profissão e cita o que faz um bom serviço e o diferencial de estabelecimentos com bons profissionais. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Rusty Marcellini passou o dia dos pais na cidade de Tiradentes, no Campo das Vertentes. O colunista fala sobre restaurantes recém inaugurados e opções de turismo gastronômico da região, como vinícolas. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

A Revista Encontro Gatrô realiza, anualmente, o concurso "Melhores de BH", para rankear os melhores restaurantes, bares, confeitarias e chefes da capital de Minas Gerais. Rusty Marcellini fala sobre a confecção do ranking e da escolha dos participantes. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Rusty Marcellini explica na coluna as diferentes formas de armazenar o tomate, importante fruta na preparação de pratos, como em molhos e temperos. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Rusty Marcellini fala sobre as vinícolas, queijarias e restaurantes da região de Diamantina e do Serro, na região central de Minas Gerais. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Rusty Marcellini fala sobre o premio Prêmio CNA Brasil Artesanal, realizado pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil, que reconheceu os melhores queijos de produtores rurais de todo o país. Além de Minas Gerais, queijos da região Sul do país também foram destaque na premiação. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices