Gourmet Fm

Programa 216.4 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Elena Martinez gerente de Picking Market. PICKING MARKET CELEBRA LA TERCERA EDICIÓN DE SU YA CONOCIDA FERIA GASTRONÓMICA “SEVILLA DE PICKING” LOS DÍAS 14 Y 15 DE MARZO EN EL HOTEL SILKEN AL ANDALUS PALACE. Tras casi dos años de pandemia, el sector de la hostelería comienza a despegar de nuevo y Sevilla de Picking será muestra de ello. Picking Market es una empresa familiar sevillana (dirigida ya por la segunda generación), con 25 años de trayectoria en el sector de la distribución de productos de alimentación para el canal HORECA. Actualmente centra su actividad en Andalucía Occidental y a través de los canales de venta Online comercializa sus productos a nivel nacional. Como viene siendo habitual durante los últimos años, este 2022 se celebrará la tercera edición de Sevilla de Picking, una feria dirigida al profesional de la hostelería donde los más de 40 fabricantes con los que trabaja expondrán y darán a

Programa 216.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Karim Isphahani, Brand Ambassador de Bodegas Menade. Bodegas Menade se fundó en el año 2005, pero Alejandra, Marco y Richard son la sexta generación de una familia dedicada al vino. La verdadera historia de la familia comenzó en 1820, cuando los antepasados cultivaban la viña en diversas localidades hoy adscritas a la D.O. Rueda. La elaboración de los vinos se realizaba en lo que hoy se ha bautizado como ‘Menade by Secala’, una bodega subterránea excavada en la roca a principios del Siglo XIX. Entonces, La Seca contaba en su núcleo urbano con numerosas bodegas, ahora derrumbadas por el paso del tiempo y la imposibilidad de mantenerlas. ‘Menade by Secala’ conserva la arquitectura propia de sus inicios, aunque con mejoras posteriores, un lugar perfecto para que las barricas, tinas y las botellas históricas reposen en paz debido a las condiciones de temperatura y humedad homogéneas durante todo el año. Ca

Programa 216.2 de GourmetFm en Radio Tomares. Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Lupe Andrade de Bodegas Andrade y la Encuentro Vitivinícola de Huelva. La Palma del Condado acoge el IV Encuentro Vitivinícola de Huelva el 11 y el 12 de marzo Organizado por la asociación Amigos del Vino del Condado de Huelva, La Palma del Condado acoge el IV Encuentro Vitivinícola de Huelva, hermanando los vinos del Condado con los de Extremadura. La Palma del Condado, 7 de marzo de 2022. La céntrica Plaza de España de La Palma del Condado (Huelva) volverá a ser protagonista del hermanamiento entre los vinos del Condado y los del resto de España. En esta ocasión será Extremadura la tierra invitada a compartir el espacio los días 11 y 12 de marzo durante el IV Encuentro Vitivinícola de Huelva. Con Fran León.

Programa 216.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Manuel Astasio, presidente de la Asociación de Amigos del Vino del Condado de Huelva. La céntrica Plaza de España de La Palma del Condado (Huelva) volverá a ser protagonista del hermanamiento entre los vinos del Condado y los del resto de España. En esta ocasión será Extremadura la tierra invitada a compartir el espacio los días 11 y 12 de marzo durante el IV Encuentro Vitivinícola de Huelva. El evento dará comienzo el viernes 11 a medio día y se extenderá hasta el sábado 12 hasta las 22:00h. Durante este tiempo, los visitantes podrán disfrutar del mayor evento dedicado al vino de la provincia. Tanto el número de bodegas participantes como el de visitantes esperados, así como el espacio expositivo de más de 3.500 metros cuadrados donde se instalarán casi una quincena de carpas lo convierten en una cita ineludible para los amantes del vino. Con Fran León.

Programa 215.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Hablamos con Carlos Molona, gerente del grupo Sed de México, sobre la nueva apertura en Sevilla capital. Hace poco más de dos años, un grupo de personas ilusionadas y, sobre todo, con mucho corazón, desembarcaban en Sevilla con un sueño: traer la auténtica cocina mexicana hasta Sevilla. Hoy, tras una pandemia y muchas restricciones pueden decir, con una gran sonrisa en la cara, que lo han logrado. Gracias a la gran acogida que ha obtenido la auténtica experiencia gastronómica mexicana de calidad entre el público sevillano, Sed de México crece para convertirse en un Grupo Hosterero. Inaugurando, el pasado 10 de febrero, una Cantina mexicana en el Barrio de Santa Cruz y convirtiendo su restaurante de Tomares en una Taquería. Además de ir calentando el ambiente para un nuevo concepto de alta cocina en una conocida zona sevillana. “Haber apostado por la alta cocina mexicana en Tomares ha sido un acierto, el público ha sab

Programa 215.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Hablamos con Antonio López, sobre la nueva familia de vinos Ximenium. • Es una gama de cinco vinos Premium, que pone en valor el prestigio de los vinos nacidos en Moriles Altos. • Dos vinos blancos únicos, de vendimia nocturna, con recolección manual. • Los tres vinos generosos que se presentan, adoptan una nueva terminología, “saca por rocío”, exponiendo que serán irrepetibles. Bodegas El Monte ha presentado esta tarde, en el corazón de su casco bodeguero enclavado en Moriles Altos,‘XIMENIUM’, su gama de vinos de alta expresión. Este proyecto es fruto del empeño y sacrificio de la cuarta generación de Bodegas El Monte dirigida por Antonio López Cuenca, un emprendedor visionario en cuya búsqueda de la excelencia vitivinícola ha logrado posicionar a Moriles en un lugar destacado de la viticultura española. Los vinos de la gama XIMENIUM tienen un denominador común. Son irrepetibles vinos blancos, de vendimia nocturna

Programa 215.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrada de Fran Léon sobre la presentación de XIMENIUM de Bodegas El Monte, la esencia de Moriles. • Es una gama de cinco vinos Premium, que pone en valor el prestigio de los vinos nacidos en Moriles Altos. • Dos vinos blancos únicos, de vendimia nocturna, con recolección manual. • Los tres vinos generosos que se presentan, adoptan una nueva terminología, “saca por rocío”, exponiendo que serán irrepetibles. Bodegas El Monte ha presentado esta tarde, en el corazón de su casco bodeguero enclavado en Moriles Altos,‘XIMENIUM’, su gama de vinos de alta expresión. Este proyecto es fruto del empeño y sacrificio de la cuarta generación de Bodegas El Monte dirigida por Antonio López Cuenca, un emprendedor visionario en cuya búsqueda de la excelencia vitivinícola ha logrado posicionar a Moriles en un lugar destacado de la viticultura española. Los vinos de la gama XIMENIUM tienen un denominador común. Son irrepetibles vinos bl

Programa 214.4 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista al chef Marc Grañó, Asesor Gastronómico de La Menorquina donde desarrolla conjuntamente con el departamento de I+D y Comercial, para la creación de ofertas gastronómicas ad-hoc para los clientes, siempre con el helado como protagonista, además de un asesoramiento técnico sobre la correcta manipulación de nuestros productos. Marc estará presente en el II Encuentro Profesional Gastronómico ADAME 22 Febrero 2022 en Bodegas Privilegio del Condado (Bollullos del Condado/Huelva). Si perteneces al Canal Horeca inscríbete ahora en el II Encuentro Profesional Gastronómico que organiza Adame, en colaboración con Bodegas Privilegio, y que se celebrará el próximo 22 de febrero en Bollullos Par del Condado, Huelva. Sólo para asistentes, los mejores productos, degustaciones, promociones y descuentos especiales. No dejes pasar esta oportunidad profesional para ti y tu negocio ➡️ www.adamecongelados.com Con Fran León.

Programa 214.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Nuestro amigo Juanma Muñoz nos habla de su aportación al II Encuentro Profesional Gastronómico ADAME Si perteneces al Canal Horeca inscríbete ahora en el II Encuentro Profesional Gastronómico que organiza Adame, en colaboración con Bodegas Privilegio, y que se celebrará el próximo 22 de febrero en Bollullos Par del Condado, Huelva. Sólo para asistentes, los mejores productos, degustaciones, promociones y descuentos especiales. No dejes pasar esta oportunidad profesional para ti y tu negocio ➡️ www.adamecongelados.com Con Fran León

Programa 214.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Vid Criterio es una asesoría comercial vinícola, cuyo fin es unir la bodega, el distribuidor, la tienda especializada/vinoteca y al restaurador con sus respectivos consumidores finales, el punto de encuentro para el winelover malagueño, donde por medio de acciones comerciales, damos visibilidad a nuestros clientes y servicios para apoyar el resultado de ventas. Con Fran León.

Programa 214.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrada de Fran León sobre el II Encuentro Profesional Gastronómico ADAME 22 Febrero 2022 en Bodegas Privilegio del Condado (Bollullos del Condado/Huelva). Si perteneces al Canal Horeca inscríbete ahora en el II Encuentro Profesional Gastronómico que organiza Adame, en colaboración con Bodegas Privilegio, y que se celebrará el próximo 22 de febrero en Bollullos Par del Condado, Huelva. Sólo para asistentes, los mejores productos, degustaciones, promociones y descuentos especiales. No dejes pasar esta oportunidad profesional para ti y tu negocio ➡️ www.adamecongelados.com Con Fran León.

Programa 213.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista al Chef Raúl Daza, ganador‘ del concurso "Biorestauración" de Ecovalia. Con 14 años de la mano de su padre comienza su experiencia en cocina, de Mallorca a Madrid , Cádiz... y Huelva donde perteneció al equipo de Xanty Elías cuando se consiguió la primera estrella Michelin para Huelva y el segundo sol de la guía Repsol , actualmente chef ejecutivo del Hotel Sol y Mar de Isla Cristina, Huelva. Con Fran León

Programa 213.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. El año 2020 se ha convertido en sinónimo de reinvención gastronómica para el chef arahalense Luis Portillo. En todos los sentidos. Además de cerrar su restaurante El Pulpejo y dar vida a la tienda gourmet La Quincana, Portillo acaba de lanzar su propia línea de platos caseros en conserva. Bajo el mismo nombre que su nuevo establecimiento, el cocinero ha tratado de envasar «los sabores y recetas de siempre, las de las abuelas» en cinco elaboraciones a las que le ha dado su toque personal. Con Fran León.

"Club Sherry Lovers en Español" Primer Club en Clubhouse de Vinos Tradicionales de Andalucía en español. Creado por miembros de la Asociación Andaluza del Vino. El miércoles 26 de enero de 2022, realizamos la primera sala en Clubhouse del año, con un nuevo formato de 30 minutos. Comenzamos entrevistado a nuestro asociado Carlos M. Montero, gerente del Grupo Don Raimundo y Vocal de Relaciones Institucional de la AAV, presente en Fitur 2022, nos describe la visibilidad de los vinos de Andalucía durante Fitur. Hablamos de: Vinos del Marco del Jerez Vinos de Montilla Moriles Vinos del Condado de Huelva Vinos de Málaga Vinos Generosos Vinos de Andalucía en General Para más información: Email: elsarmientowine@gmail.com Telegram @franleonwines

Programa 213.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Alvaro García, propietario y gerente del restaurante Casa del Duque. Casa del Duque es un pequeño restaurante con encanto ubicado muy cerca de los Jardines de la Buhaira en uno de los barrios sevillanos de más solera: Nervión. Cocina sencilla a la par que contundente con un toque especial, respetando el producto y aderezándolo con elementos que ayudan a realzar su sabor. Cuidada bodega climatizada con variadas referencias de vinos y licores. Con Fran León.

Programa 212.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Javier Julbes Herrero, gerente de Quindesur. Quindesur se una empresa de referencia en España y Portugal ofreciendo soluciones y sistemas de higiene profesional tecnológicamente avanzados, con el objetivo prioritario de mejorar la rentabilidad y la imagen de sus clientes, con responsabilidad y cuidado del medio ambiente. También comercializan un amplio portfolio de más de 5.000 referencias de envases alimentarios, celulosa profesional, útiles de limpieza y una amplia gama de menaje para la restauración. Con Fran León.

Programa 212.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Jose Ramón Corrales, chef ejecutivo del restaurante Marutxa, una nueva apertura en el gourmet del Corte Ingles del Duque, Sevilla. Con Fran León.

Programa 212.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Ana Martínez de la Fuente, secretaría de la asociación cultural para la promoción del mosto de Sanlúcar de Barrameda. Este concurso de mosto es una iniciativa promovida por la Asociación Cultural para la Promoción del Mosto y apoyada por numerosas entidades del sector vitivinícola y civil de ámbito local y provincial (Fundación Manzanilla, Bodegas de Sanlúcar, Escuela de Sumilleres de Cádiz, CIMA, Fundación Puerta de América, CDAN Guadalquivir, Prosanlúcar, Miss Catas, La Cata Con Botas, Flor la levadura del Sherry...) Con Fran León.

Programa 211.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Hoy con Pilar Fernández de Mera, enóloga de Bodegas Florum. El vermut sevillano, Florum Rojo, elegido el mejor del año 2021 por la asociación española de periodistas y escritores del vino. Vermut Florum Rojo, elaborado por Bodega Florum en Alcalá de Guadaíra, Sevilla, ha sido elegido el mejor vermut del año 2021 por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino. Los miembros de la asociación han tenido que decidir entre más de un millar de marcas propuestas en la fase inicial, de las cuales pasaron a la final un total de 139 vinos y vermús, más 46 espirituosos. De todos ellos, Vermut Florum Rojo ha sido designado como el mejor del año 2021 en su categoría, en segundo y tercer puesto se han situado Vermut Lustau Rojo y Petroni Blanco. Vermut Florum Rojo ya fue finalista en pasadas ediciones de estos mismos Premios, y obtuvo Medalla de Plata en el VI Premio “Vinos y Licores de la Provincia de Sevilla” 2021

Programa 211.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Hoy con Carlos Narbona, CEO de Narbona Solís desde Sanlúcar de Barrameda. En Narbona Solis llevamos más de 25 años al servicio de la hostelería con la clara misión de distribuir al por mayor productos de máxima calidad a través de nuestra amplia y exhaustiva selección de vinos nacionales e internacionales, destilados premium y productos de alimentación gourmet. Con Fran León.