Gourmet Fm

Programa 250.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Paz Jiménez de la Oleoteca de Sevilla. Paz Jiménez Carrero comenzó su andadura en el mundo del Olivar en el año 2006 siendo Vocal de Juventud en la Asociación sin Ánimo de lucro Cultolivar trabajando en la administración, impartiendo cursos y talleres para los más pequeños, además de gestionar los proyectos de la Asociación. Atraída por este mundo y bajo la formación de importantes y relevantes profesionales como D. José Alba del instituto de la Grasa, Dña. Brígida Jiménez directora del IFAPA de Cabra se especializó como catadora de Aceite de Oliva Virgen Extra. Ha trabajado como Gerente provincial de una importante marca de aceites sevillana. En 2017 crea La Embajada del Aceite S.L , abriendo la Oleoteca de Sevilla, un establecimiento en el barrio del arenal en pleno centro de la capital hispalense, consagrado al virgen extra que supone la realización personal de Paz Jiménez. Entusiasta, emprendedora a la que le s

Programa 250.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrada de Fran León desde la Embajada del Aceite de Paz Jiménez. El Lugar del AOVE en el centro de Sevilla En pleno barrio del Arenal, junto a la plaza de toros de la Maestranza y la Catedral se encuentra este otro templo del Virgen Extra, un lugar dedicado al Oro Verde donde podrás disfrutar con un amplio catálogo de los mejores AOVEs del mundo. En La Oleoteca podrás probar cada uno de los productos que se encuentran. Con Fran León.

Programa 249.4 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Eva Cepero y su equipo de colaboradores en Ceuta. I Semana Gastronómica Sostenible , Cocina del Estrecho, organizada por la Cámara de Comercio con el apoyo de la Ciudad Autónoma. La primera actividad es la ruta de la tapa perfecta en la que participan 30 establecimientos de toda la ciudad que compiten por hacerse con los premios y tener el honor de ser elegidos como los mejores.

Programa 249.3 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Carlos Lozano, presidente de la Asociación de Enólogos de Canarias. La isla de La Palma acogerá los días 11 y 12 de abril (el mismo día se celebrará también una cata por parte de enólogos de Canarias) la fase previa y final de la XXIII edición del Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2023, que organiza la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) para reconocer las mejores producciones con DOP, elaboradas y embotelladas en el Archipiélago. El jurado, que estará compuesto por una veintena de catadores, distinguirá al ‘Mejor vino de Canarias’; ‘Mejor Vino ecológico de Canarias’; ‘Mejor vino elegido por los enólogos de Canarias’; y ‘Mejor imagen y presentación’. El concurso impulsa también los premios de Gran Medalla de Oro, Medalla de Oro y Medalla de Plata. En relación a la tipología del vino, se dividen en vinos blancos s

Programa 249.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Juanjo Sánchez Vidal, director técnico del concurso de vinos y licores The Mediterranean Awards, organizado en Granada por Marketing International SL. Los objetivos de esta competición son informar a nivel internacional a consumidores, distribuidores, fabricantes, importadores y a cualquier figura interesada y/o perteneciente a la industria de los vinos y destilados, de la calidad de los productos premiados. Promover la difusión en cuanto a la elaboración, calidad e imagen de vinos y destilados. Orientar a consumidores sobre la compra de productos de referencia que hayan sido reconocidos en esta competición por el jurado por su calidad e imagen y por lo tanto hayan obtenido un galardón. Ofrecer la posibilidad a Destilerias, Bodegas, Propietarios de marcas y distribuidores de dar a conocer a nivel internacional sus productos y servir de referencia a la calidad en sus campañas de marketing. Servir de conexión entr

Programa 249.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrada de Fran León sobre el viaje a Ceuta y el concurso de vinos The Mediterranean Awards está organizado por Granada Marketing International SL. Con Fran León.

Programa 248.3 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Miguel Renedo, export manager de bodegas Diez Siglos. Gold los vinos blancos Diez Siglos Fermentado en Barrica y Momento Diez en The Mediterranea Awards 2022. La bodega Diez Siglos es un proyecto relativamente joven pero con un bagaje extenso. Nace en el año 2009 de la inquietud de un grupo de amantes del vino y de la tierra en que viven y con claro espíritu de mantener vivo el legado de cientos de años de una de las variedades más apasionantes de España, la variedad verdejo. Una agrupación de 65 viticultores que conocen y aman la tierra, que día a día miman y trabajan para obtener una uva de increíble calidad y que han sabido rodearse de los expertos con mayor proyección para conseguir, con los controles de bodega y la tecnología más puntera de la actualidad, elaborar vinos de gran calidad que, a largo de su corta existencia, están teniendo una alta relevancia y un gran reconocimiento tanto a nivel nacional como

Programa 248.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Javier Domínguez, Fundador y CEO de Destilería de Madrid "Craft". Gold Ginebra Santamanía en The Mediterranea Awards 2022. Como su nombre indica, la destilería está en Madrid, cuna del mundialmente famoso Gin & Tonic. Inspirada en un fuerte compromiso por la excelencia, apuesta por la perfecta armonía entre las mas tradicionales técnicas de destilación y el uso innovador de la más avanzada tecnología. El sueño de crear la primera destilería craft en España comenzó ya hace mas de 10 años, en 2012, con el lanzamiento de la primera destilería Craft de España y una de las primerísimas en todo el mundo. Con el tiempo la destilería se ha convertido en referente a nivel internacional, rebautizada con este majestuoso nombre que honra la ciudad que nos acoge. Con Fran León.

Programa 247.3 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Eva Luna Biochef, Chef en nutrición Macrobiótica y Coach en alimentación. Titulada como Chef en nutrición Macrobiótica y Coach en alimentación. Formada en nutrición avanzada y cocina estacional, kinesiología aplicada a la alimentación, y, nutrición macrobiótica y medicina tradicional china, por el Instituto Macrobiótico Andaluz. Como apoyo a la alimentación, aplica terapia floral (esencias áureas y alquimia interior, eneagrama y esencias florales,…) filtros resonadores, auriculoterapia, PNL, kinesiología y par biomagnético. Con Fran León.

Programa 247.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Cristóbal Luque, gerente de la asociación de Bodegas y Lagares de Moriles. El Vino en Rama No es un tipo de vino. Es una fase, un estado en la vida de un vino. El Vino en Rama preserva la integridad de sus componentes. Vino en Rama es la expresión máxima de la personalidad de un vino. Vino en Rama es guardián de las esencias y características de un vino. Vino en Rama de Moriles y Montilla es la ecuación perfecta, calidad y naturalidad. Los vinos en Rama se presentan tal como son, desinhibidos, espontáneos, desprovistos de equipaje, sabiendo guardar todas sus características para viajar directos desde la tinaja o la bota hasta tu copa. Cualquier vino puede tomarse en rama. Un Vino en Rama no es un tipo de vino. Es un estado del vino, es un momento en la vida del vino. Uno de los mejores momentos en los que puede tomarse, porque está integro, completo, con todas sus cualidades. Tomar un vino en rama es lo más pareci

Programa 247.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Iván Llanza, presidente de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, Lo mejor de la Gastronomía y el Turismo se da cita en Sevilla en los actos de su Academia Andaluza Por primera vez en sus 9 ediciones los Premios Andalucía Gastronomía se celebran en Sevilla. Del 11 al 13 de marzo académicos, profesionales del sector y medios especializados podrán disfrutar de unas jornadas cargadas de actividades en torno a la Gastronomía y el Turismo. Del 11 al 13 de marzo se celebrarán en Sevilla una serie de actos con motivo de la asamblea anual de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo y los Premios Andalucía Gastronomía. En la Oficina de Turismo de Sevilla tuvo lugar la presentación detallada del programa. Su presidente, Iván Llanza, lo resumió en las siguientes declaraciones: “hemos organizado una agenda de actos a celebrar los días 11 y 12 en varios municipios de Sevilla conscientes del interés de los Académico

Programa 246.4 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Jorge Rivero, director de comercial del grupo Marqués del Atrio y miembro de la quinta generación al frente del grupo. Grupo Marqués del Atrio cierra la adquisición de la bodega Alex Viñedos de Calidad • Con esta integración, el grupo bodeguero familiar, fundado en La Rioja en 1899, busca aumentar su presencia en la Denominación de Origen Protegida (D.O.P) de Navarra, de donde Alex Viñedos de Calidad es originario. • La compañía estima que, con esta integración, la producción de botellas de esta D.O.P ascenderá a 6 millones en un corto plazo de tiempo, respecto a los 1,5 millones producidos hasta el momento de la adquisición. • Este movimiento supone un paso más en la estrategia de crecimiento sostenido del grupo, que aspira a dar el mejor servicio en todas las regiones donde opera —seis de las principales zonas vitivinícolas de España— y mantener así unos estándares de calidad elevados. • Grupo Marqués del Atr

Programa 246.3 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Teresa Monte, presidente de Bodegas Gallardo. Vejer de la Frontera. Bodegas Gallardo es la bodega más antigua del municipio, sigue la tradición centenaria de la familia de elaborar y embotellar los mejores vinos de la zona. Es desde Chiclana donde en 1987 Manuel Gallardo Romero, familia de bodegueros desde el siglo XlX, traslada su bodega y la ubica en Vejer, a orillas de el río Barbate, a pie de la colina de la Villa, en la zona conocida como La Barca de Vejer. Zona fresca y protegida de los vientos, puerto natural donde se comerciaba con vinos desde la más remota antigüedad. La Villa de Vejer es un pueblo blanco del sur de Cádiz, que se sitúa muy cerca del mar Atlántico, en un monte desde el que se divisa África. Muchas civilizaciones han habitado este emplazamiento que ha ido cambiando de nombre a lo largo de los siglos. En época Fenicia se llamaba Beka o Bekkeh, más tarde en época Romana fue Baesipo y en tiemp

Programa 246.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Manuel Astasio, presidente de la Asociación Amigos del Vino del Condado de Huelva. La Palma del Condado acogerá en la plaza de España de la localidad el V Encuentro Vitivinícola al que acudirán nueve bodegas de la provincia y 24 más de toda Andalucía. Con Fran León.

Programa 246.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrada Fran León sobre la V Encuentro Vitivinícola de Huelva en la Palma del Condado. La Palma del Condado acogerá en la plaza de España de la localidad el V Encuentro Vitivinícola al que acudirán nueve bodegas de la provincia y 24 más de toda Andalucía. Con Fran León.

Programa 245.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a con Eva Cepero sobre el evento benéfico y terminamos Marta Baturone, presidentaa de la Fundación el Gancho. ¡¡ Por fin llega una nueva edición de nuestros queridos CHEFS AZULES por #TuCasaAzul!! La segunda tan deseada por tantos y especialmente, por nuestro tercer reto. ¡¡Qué bien lo pasamos el año pasado!! Un evento que, viniendo de la mano de todos estos profesionales, es digno de admirar, agradecer, disfrutar, degustar y por supuesto ¡¡¡NO FALTAR!! Gracias al equipazo del Círculo Mercantil e Industrial de Sevilla y al capitán de estos maravillosos CHEFS AZULES, Enrique Sánchez, el próximo 23 de febrero a las 20 h celebramos el II CÓCTEL BENÉFICO “CHEF AZULES”. Contaremos con 23 chefs solidarios que nos servirán sus mejores degustaciones a orillas del Guadalquivir, y como no podía ser de otra manera, todos al mando del reconocido y querido chef de Canal Sur TV y presentador de ‘Cómetelo’, ENRIQUE SÁNCHEZ. Todos

Programa 245.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a César Saldaña, presidente de la Conferencia Andaluza de Denominaciones de Origen e indicaciones Geográficas Protegidas, CADO. LA CADO, LA ENTIDAD QUE DEFIENDE LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN DE ANDALUCÍA, SE LANZA AL MUNDO DIGITAL • 26 consejos reguladores y 32 sellos de calidad de Andalucía forman actualmente parte de la conferencia. • Nueva web y redes sociales para dinamizar la promoción del origen andaluz La Conferencia Andaluza de Consejos Reguladores de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas (CADO) celebró su Asamblea General en las instalaciones de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Sostenible en Hacienda de Quintos, en Dos Hermanas (Sevilla). A lo largo de la misma se presentó a todos los asociados la nueva página web de la CADO, así como los diferentes canales en redes sociales a través de los que la Conferencia promoverá los sellos de calidad andaluces. La asamblea ha

Programa 245.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Eva Hernández, gerente de la D.O. Vinos La Palma. Las primeras cepas se cree que llegaron a la Palma sobre 1.505, a manos de los conquistadores y posteriores colonizadores de la isla, que para sentirse a gusto en la nueva tierra en la que pensaban echar raíces, trajeron de sus lugares de origen los cultivos y variedades que formaban parte de su vida. La variada procedencia de éstos, así como el aislamiento al que La Palma estuvo sometida en tiempos pasados, dio lugar a una riqueza varietal inigualable en otras zonas. Variedades ancestrales, prefiloxéricas, de cepas viejas, en pie franco sobre suelos volcánicos cultivadas a distintas cotas de altitud, desde los 200 hasta los 1.400 metros sobre el nivel del mar, en un clima Atlántico con influencia de los vientos Alisios. Con el comienzo del cultivo de la platanera en las zonas costeras de la isla a mediados de los años cincuenta del siglo pasado, muchos terrenos d

Programa 244.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Mónica Trujillano, directora del Foro de Cocina Ecológica KOK. EcológicaKok es un evento donde debatir sobre el presente y el futuro de la gastronomía, la producción sostenible, el consumo responsable y el reciclaje. Fomentar y aplicar métodos ecológicos para reducir el impacto medioambiental. Con Fran León.

Programa 244.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Presentamos el proyecto "Wine Rider" de David Manso Wine Rider es el “apodo” por el que también se conoce a David Manso, Escritor, comunicador y viajero del vino, cuando se sube a la moto. A su vez, da nombre al proyecto con el que su autor pone en valor el enoturismo, actividad lúdica que va más allá del hecho de visitar una bodega, sus viñedos y catar sus vinos, sino que también comprende viajar para conocer un territorio, sus paisajes, su historia, sus tradiciones, sus costumbres y cultura, alojamientos singulares con oferta de enoturismo, su gastronomía, en la que el vino representa parte importante de ella, y aquellos puntos de interés que tengan relación directa o indirecta con el vino y cultura de la zona visitada. Con Fran León.